Information om Kål av Ingar Nilsson
Ytterligare information om Kål av Ingar Nilsson
Upptäck en värld av kålen med Kål av Ingar Nilsson, en bok som ger både historisk kontext och praktiska recept. Denna bok är en inbjudan till att utforska en grönsak som har återfått sin plats i våra kök och på restauranger. Kålen, som tidigare ofta förknippades med tråkiga rätter, har nu blivit en favorit bland både professionella kockar och entusiaster i hemmet.
Kålens historia och dess mångsidighet
Kålen har en lång och fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till stenåldern. Med sina olika former – rötter, blad, huvuden, stjälkar och blomknoppar – är den en av de mest mångsidiga grönsakerna. I Kål får läsaren ta del av hur denna grönsak har följt människan genom tiderna och hur den odlas runt om i världen. Boken ger en djupare förståelse för kålens betydelse som livsmedel och dess hälsofördelar, vilket gör den till en intressant läsning för både matlagare och historieintresserade.
Recept för alla smaker
Receptdelen i Kål erbjuder en rad spännande alternativ, från hälsosamma smoothies till klassiska kåldolmar. Boken inspirerar läsarna att experimentera med kål i olika rätter och visar hur denna grönsak kan förvandlas från en enkel ingrediens till en stjärna på tallriken. Oavsett om du är nybörjare i köket eller en erfaren kock, finns här något för alla som vill fördjupa sig i kålens kulinariska möjligheter.
Med vackra fotografier av Charlotte Gawell och en genomtänkt layout av Kristin Lidström, är Kål inte bara en praktisk kokbok, utan också en visuell njutning. Varje recept presenteras med tydliga instruktioner och tips, vilket gör det enkelt att följa med.
Sammanfattningsvis är Kål en bok som inte bara handlar om matlagning, utan också om att förstå och uppskatta en grönsak som har mycket att erbjuda. Den är perfekt för den som vill lära sig mer om matlagning med kål och dess historia, och för alla som vill förnya sina maträtter med denna näringsrika ingrediens.
