Information om Restaurang Kamogawa och de bortglömda recepten av Hisashi Kashiwai
En resa genom matminnen i Kyoto
Har du någonsin längtat efter en maträtt som för tankarna till en speciell tid i ditt liv? I Restaurang Kamogawa och de bortglömda recepten av Hisashi Kashiwai får vi följa Koishi och hennes pappa Nagare, som driver en unik restaurang i Kyoto. Här lagar de inte bara mat, utan skapar även en upplevelse som väcker liv i gamla minnen och känslor.
Mat som väcker känslor och minnen
Koishi och Nagare fungerar som matdetektiver, där deras kreativa utredningar tar fram rätter som påminner gästerna om betydelsefulla stunder. Genom att länka det förflutna med nutiden skapas en magisk atmosfär, där varje måltid är en chans att återuppleva det som en gång varit. Boken bjuder på en djupgående skildring av kärleken till mat och traditioner, vilket gör den till en berikande läsupplevelse.
En internationell succé med rötter i Kyoto
Restaurang Kamogawa och de bortglömda recepten har blivit en bästsäljare och uppskattas för sin charm och mysiga berättelse. Hisashi Kashiwai, som föddes och växte upp i Kyoto, ger oss en inblick i sin hemstad och dess kulinariska traditioner. Med en bakgrund som tandläkare och författare, har han skapat en berättelse som förenar mat och minnen på ett unikt sätt.
