Henrik Norström (1969-)


Åtta råvaror

Norström, Henrik | ÅTTA RÅVAROR


BoklivArtikelnr: 9789197982856

Boken utforskar hur vanliga råvaror kan förvandlas till smakfulla måltider genom kreativa tillagningsmetoder.

  • Inspirerande recept med åtta utvalda råvaror.

  • Tips från stjärnkocken Henrik Norström.

  • Förlagsband, utgiven 2015.

Typ av bok:
Ny
Pris:
REA-pris257 kr

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Sterners Förlag
ISBN: 9789197982856

Omfång: 206 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2015-12-08

Förlagets information

Kvaliteten på råvaran är helt avgörande för slutresultatet på tallriken. Rätt hanterade kan du göra många av våra vanligaste vardagsråvaror till fantastiska smakupplevelser. Särskilt om du vågar laga dem på några nya sätt. Det är utgångspunkten för Henrik Norströms kokbok Åtta råvaror. Den handlar om laxen, gösen, torsken, kycklingen, grisen, lammet, oxen och det vilda.

Kvaliteten på råvaran är helt avgörande för slutresultatet på tallriken. Rätt hanterade kan du göra många av våra vanligaste vardagsråvaror till fantastiska smakupplevelser. Särskilt om du vågar laga dem på några nya sätt. Det är utgångspunkten för Henrik Norströms kokbok Åtta råvaror. Den handlar om laxen, gösen, torsken, kycklingen, grisen, lammet, oxen och det vilda. I många läckra variationer. Välj din favorit för dagen och låt dig inspireras till stordåd med hjälp av Henriks erfarenheter som stjärnkock och kritikerhyllad krögare med restaurangerna Lux Dag för Dag, B.A.R. och EAT. Henrik bjuder också på många finurliga tips från proffsköket och sina tankar om en mer hållbar matlagning. En sak till. Det är inte alls särskilt svårt. Men det blir väldigt gott!

Formgivare: Bror Rudi Creative
Redaktör: Jan Sterner
Illustratör: Jens Fager
Fotograf: Morgan Ekner

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Åtta råvaror av Henrik Norström

Boken handlar om hur man kan förvandla vanliga vardagsråvaror som lax, gös, torsk, kyckling, gris, lamm, ox och vilt till fantastiska måltider.

Boken riktar sig till både amatörkockar och matintresserade som vill få nya perspektiv på välkända ingredienser och göra matlagning tillgänglig och rolig.

Detta exemplar är en ny bok i förlagsband, publicerad av Sterners Förlag den 8 december 2015, omfattande 206 sidor och skriven på svenska.

Du gillar nog också ...

Senast besökt