Hultman, Henrik | LIV OCH ARBETE I PIZZABRANSCHEN

Information från Bokliv

Om Liv och arbete i pizzabranschen av Henrik Hultman

Sociologisk studie av pizzabranschen

Denna bok, Liv och arbete i pizzabranschen, behandlar pizzabranschen i Sverige och dess sociologiska aspekter. Författaren Henrik Hultman ger en djupgående inblick i hur branschen är strukturerad och vilka människor som driver dessa företag.

Pizzeria som kulturell institution

I Sverige är den typiska pizzerian en liten, oberoende rörelse, ofta ledd av personer med invandrarbakgrund. Hultman undersöker hur dessa företagare, som ofta kommer från länder som Libanon, Syrien, Irak och Turkiet, bidrar till en unik kulturell och ekonomisk dynamik. Genom att studera livsberättelser från 34 invandrade pizzarestauratörer får läsaren en förståelse för deras väg in i branschen och hur deras vardag på pizzerian ser ut.

Arbetsliv och företagande

Hultman belyser också de utmaningar och villkor som präglar arbetslivet inom pizzabranschen. Trots svåra arbetsförhållanden visar han att många värdesätter den självständighet och livsstil som företagandet erbjuder. Studien bidrar till en större förståelse för invandrade småföretagare och deras roll i samhället.

Om detta exemplar från Mingus bok- och skivbutik

Detta exemplar är ett häftat band och omfattar 369 sidor. Boken är i mycket fint antikvariskt skick.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.