Ytterligare information om Liv och arbete i pizzabranschen av Henrik Hultman
Sociologisk studie av pizzabranschen
Denna bok, Liv och arbete i pizzabranschen, behandlar pizzabranschen i Sverige och dess sociologiska aspekter. Författaren Henrik Hultman ger en djupgående inblick i hur branschen är strukturerad och vilka människor som driver dessa företag.
Pizzeria som kulturell institution
I Sverige är den typiska pizzerian en liten, oberoende rörelse, ofta ledd av personer med invandrarbakgrund. Hultman undersöker hur dessa företagare, som ofta kommer från länder som Libanon, Syrien, Irak och Turkiet, bidrar till en unik kulturell och ekonomisk dynamik. Genom att studera livsberättelser från 34 invandrade pizzarestauratörer får läsaren en förståelse för deras väg in i branschen och hur deras vardag på pizzerian ser ut.
Arbetsliv och företagande
Hultman belyser också de utmaningar och villkor som präglar arbetslivet inom pizzabranschen. Trots svåra arbetsförhållanden visar han att många värdesätter den självständighet och livsstil som företagandet erbjuder. Studien bidrar till en större förståelse för invandrade småföretagare och deras roll i samhället.
Om detta exemplar från Mingus bok- och skivbutik
Detta exemplar är ett häftat band och omfattar 369 sidor. Boken är i mycket fint antikvariskt skick.
Denna text är en automatiskt genererad sammanställning baserad på tillgänglig information om boken och dess författare och ska inte ses som en del av antikvariatets katalogisering. Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i texten (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
