Name: Nordstrand, Gunnel | KRUSBÄR PÅ BOUTELLJER : samt 211 andra råd och recept ur familjen Sehlstedts hushållsbok
Brand: Okänt förlag
SKU: BOIA51088
Price: 200 SEK
Availability: InStock

Gunnel Nordstrand : Krusbär på boutelljer

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Gunnel Nordstrand [red.] (1955-)

Krusbär på boutelljer

samt 211 andra råd och recept ur familjen Sehlstedts hushållsbok

Antikvariat BothniaArtikelnr: BOIA51088

Boken utforskar en handskriven hushållsbok från 1800-talet, med fokus på gastronomi och livet i ett borgarhem i Härnösand.

Krusbär på boutelljer är en gastronomisk skildring.
Innehåller 250 recept och matlagningstips.
Bunden i hårdband, mycket fint skick.

Variant

📦 Skickas inom 1-3 vardagar.

Antikvariatets beskrivning

Bindning och skick: Förlagsband. Mycket fint antikvariskt skick.

Länsmuseet Västernorrland i samarbete med Landsarkivet i Härnösand och Mitthögskolan samt ekonomiskt stöd från projektet Maten i Västernorrland, Härnösand 2001. 167,[1] sidor. Rikt illustrerad i färg och s/v, färgfotona tagna av Björn Grankvist. Förlagsband med omslagsbild i färg. [25,5x20,5 cm]. Första och enda upplagan. I skick som ny. - [Länsmuseet Västernorrland Rapport 14]. Redaktör: Gunnel Nordstrand. Innehåller: Inledning; Familjen Sehlstedt, en köpmannafamilj i det tidigar 1800-talets Härnösand, av Jan Samuelson; Hushållsboken som genre och sahhällsspegel, av Kurt Genrup; Mat och dryck; I linneskåp och garderob; Vad övrigt en husmor bör veta; Familjemedlemmar; Ordförklaringar; Omvandlingstabell; Källor och litteratur, Register. Borgarhustrun Märta Elisabeth Sehlstedt (1770-1857) från Härnösand har tillsammans med sin dotter och dottersdotter lämnat efter sig ett unikt material i form av en handskriven hushållsbok som innehåller ca 250 recept och beskrivningar på hur man lagar mat, bakar, tillverkar drycker, färgar garn och textilier, stickar, väver och botar krämpor. Boken berättar mellan raderna om livet i ett välbeställt borgarhem i småstaden Härnösand under 1800-talets första hälft. Ämnesord: Gastronomi, Matlagning, Kokböcker, Kokbok, Konservering, Bär, Västernorrland, Ångermanland,

Krusbär på boutelljer av Gunnel Nordstrand hittar du under Gastronomi inom Teknik | Industri | Kommunikationer i huvudkategorin Vetenskap | Teknik.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Gastronomi Matlagning Kokböcker Kokbok Konservering Bär Västernorrland Ångermanland, Hem och hushåll Mat och dryck

Sök fler exemplar av denna titel Sök fler böcker av Gunnel Nordstrand

Information från Bokliv

Om Krusbär på boutelljer av Gunnel Nordstrand

Gastronomi och hushållstraditioner i Västernorrland

Boken Krusbär på boutelljer : samt 211 andra råd och recept ur familjen Sehlstedts hushållsbok behandlar en handskriven hushållsbok från 1800-talet, som ger en inblick i livet i ett välbeställt borgarhem i Härnösand. Genom cirka 250 recept och beskrivningar skildras matlagning, bakning och konservering, samt andra hushållsaktiviteter som färgning av garn och tillverkning av drycker.

Matlagning och recepttraditioner

I boken presenteras en mängd recept som speglar den gastronomiska kulturen i Västernorrland under 1800-talet. Familjen Sehlstedt, som står i centrum för denna samling, ger en unik insyn i matlagningens konst och hushållningens praktik under en tid präglad av traditioner och lokala råvaror.

Hushållsböcker som kulturell spegel

Hushållsboken fungerar som en viktig kulturell spegel och dokumenterar inte bara matlagning utan även sociala normer och familjeliv. Genom att analysera innehållet kan läsaren förstå hur hushållning och mattraditioner formade vardagen i småstaden Härnösand.

Om detta exemplar från Antikvariat Bothnia

Detta exemplar är ett förlagsband, rikt illustrerat med färgfoton tagna av Björn Grankvist. Boken är i mycket fint antikvariskt skick och omfattar 167 sidor. Den utgavs som Länsmuseet Västernorrland Rapport 14 och är den första och enda upplagan.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Passa på att beställa fler böcker från samma säljare - du betalar endast 55 kr i frakt per säljare inom Sverige, oavsett antalet böcker.

International freight

If the seller accepts international shipments, you will see an estimated shipping cost at checkout. The seller may request additional payment if the actual shipping cost exceeds this amount.

Din betalning hanteras säkert. Vi sparar inga kortdetaljer eller har tillgång till din kortinformation.

Vanliga frågor om Krusbär på boutelljer

Vad handlar boken 'Krusbär på boutelljer' om?

Boken handlar om en handskriven hushållsbok från 1800-talet som ger en inblick i livet i ett välbeställt borgarhem i Härnösand, med fokus på gastronomi och hushållstraditioner.

Vilka teman utforskas i boken?

Teman som utforskas inkluderar matlagning, bakning, konservering samt sociala normer och familjeliv i Västernorrland under 1800-talet.

Vad är speciellt med detta exemplar av boken?

Detta exemplar är ett förlagsband, rikt illustrerat med färgfoton av Björn Grankvist, i mycket fint antikvariskt skick och omfattar 167 sidor.

Nyhetsbrev

Prenumerera på Boklivs nyhetsbrev för läsvärda artiklar, boktips och mycket mer!

Goethes Werther: När känslostormar mötte en ny tid

Skönlitterära klassiker2 juni 2026

Upptäck Thomas Mann: En nybörjarguide till ett storslaget författarskap

Skönlitterära klassiker1 juni 2026

Marcus Aurelius: en kejsares filosofi och det romerska imperiets öde

Filosofi & idéhistoria30 maj 2026