Krusbär på boutelljer av Gunnel Nordstrand

Information från Bokliv

Om Krusbär på boutelljer av Gunnel Nordstrand

Gastronomi och hushållstraditioner i Västernorrland

Boken Krusbär på boutelljer : samt 211 andra råd och recept ur familjen Sehlstedts hushållsbok behandlar en handskriven hushållsbok från 1800-talet, som ger en inblick i livet i ett välbeställt borgarhem i Härnösand. Genom cirka 250 recept och beskrivningar skildras matlagning, bakning och konservering, samt andra hushållsaktiviteter som färgning av garn och tillverkning av drycker.

Matlagning och recepttraditioner

I boken presenteras en mängd recept som speglar den gastronomiska kulturen i Västernorrland under 1800-talet. Familjen Sehlstedt, som står i centrum för denna samling, ger en unik insyn i matlagningens konst och hushållningens praktik under en tid präglad av traditioner och lokala råvaror.

Hushållsböcker som kulturell spegel

Hushållsboken fungerar som en viktig kulturell spegel och dokumenterar inte bara matlagning utan även sociala normer och familjeliv. Genom att analysera innehållet kan läsaren förstå hur hushållning och mattraditioner formade vardagen i småstaden Härnösand.

Om detta exemplar från Antikvariat Bothnia

Detta exemplar är ett förlagsband, rikt illustrerat med färgfoton tagna av Björn Grankvist. Boken är i mycket fint antikvariskt skick och omfattar 167 sidor. Den utgavs som Länsmuseet Västernorrland Rapport 14 och är den första och enda upplagan.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.