Gunnel Nordstrand [red.]  (1955-)


Krusbär på boutelljer

samt 211 andra råd och recept ur familjen Sehlstedts hushållsbok

Nordstrand, Gunnel | KRUSBÄR PÅ BOUTELLJER : samt 211 andra råd och recept ur familjen Sehlstedts hushållsbok


Antikvariat BothniaArtikelnr: BOIA51088

Boken utforskar en handskriven hushållsbok från 1800-talet, med fokus på gastronomi och livet i ett borgarhem i Härnösand.

  • Krusbär på boutelljer är en gastronomisk skildring.

  • Innehåller 250 recept och matlagningstips.

  • Bunden i hårdband, mycket fint skick.

Typ av bok:
Antikvarisk
Pris:
REA-pris200 kr

📦 Skickas inom 1-3 vardagar.

Antikvariatets beskrivning

Bindning och skick: Förlagsband. Mycket fint antikvariskt skick.

Länsmuseet Västernorrland i samarbete med Landsarkivet i Härnösand och Mitthögskolan samt ekonomiskt stöd från projektet Maten i Västernorrland, Härnösand 2001. 167,[1] sidor. Rikt illustrerad i färg och s/v, färgfotona tagna av Björn Grankvist. Förlagsband med omslagsbild i färg. [25,5x20,5 cm]. Första och enda upplagan. I skick som ny. - [Länsmuseet Västernorrland Rapport 14]. Redaktör: Gunnel Nordstrand. Innehåller: Inledning; Familjen Sehlstedt, en köpmannafamilj i det tidigar 1800-talets Härnösand, av Jan Samuelson; Hushållsboken som genre och sahhällsspegel, av Kurt Genrup; Mat och dryck; I linneskåp och garderob; Vad övrigt en husmor bör veta; Familjemedlemmar; Ordförklaringar; Omvandlingstabell; Källor och litteratur, Register. Borgarhustrun Märta Elisabeth Sehlstedt (1770-1857) från Härnösand har tillsammans med sin dotter och dottersdotter lämnat efter sig ett unikt material i form av en handskriven hushållsbok som innehåller ca 250 recept och beskrivningar på hur man lagar mat, bakar, tillverkar drycker, färgar garn och textilier, stickar, väver och botar krämpor. Boken berättar mellan raderna om livet i ett välbeställt borgarhem i småstaden Härnösand under 1800-talets första hälft. Ämnesord: Gastronomi, Matlagning, Kokböcker, Kokbok, Konservering, Bär, Västernorrland, Ångermanland,

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Passa på att beställa fler böcker från samma säljare - du betalar endast 55 kr i frakt per säljare inom Sverige, oavsett antalet böcker.

International freight

If the seller accepts international shipments, you will see an estimated shipping cost at checkout. The seller may request additional payment if the actual shipping cost exceeds this amount.

Säkra och smidiga betalningar

American Express Apple Pay Google Pay Klarna Maestro Mastercard MobilePay Swish Visa

Din betalning hanteras säkert. Vi sparar inga kortdetaljer eller har tillgång till din kortinformation.

Vanliga frågor om Krusbär på boutelljer

Boken handlar om en handskriven hushållsbok från 1800-talet som ger en inblick i livet i ett välbeställt borgarhem i Härnösand, med fokus på gastronomi och hushållstraditioner.

Teman som utforskas inkluderar matlagning, bakning, konservering samt sociala normer och familjeliv i Västernorrland under 1800-talet.

Detta exemplar är ett förlagsband, rikt illustrerat med färgfoton av Björn Grankvist, i mycket fint antikvariskt skick och omfattar 167 sidor.

Böcker som liknar Nordstrand, Gunnel | KRUSBÄR PÅ BOUTELLJER : samt 211 andra råd och recept ur familjen Sehlstedts hushållsbok

Nyhetsbrev

Prenumerera på Boklivs nyhetsbrev för läsvärda artiklar, boktips och mycket mer!

Böcker du visat intresse för...