Gudrid Hansen : Boken om lutfisk
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Gudrid Hansen [red.]  (1955-)

Boken om lutfisk

Boken om lutfisk av Gudrid Hansen

Skick
Förlagsny bok
Förlagsband
Förlagsband: förlagets standardbindning (industribunden), ofta dekorerad eller med tryck på pärm/rygg. (Hård pärm)
269 kr +55 kr frakt
Totalt 324 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 3-21 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Atremi
ISBN: 9789175272436

Omfång: 120 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2019-08-05

Förlagets information

LUTFISK. En sedan mer än fem hundra år tillbaka uppskattad rätt, som genom seklerna avnjutits vid årets alla kalas och viktiga helger. Numera har den sin givna plats även i vardagen och bidrar i sin enkelhet till att göra den till en fest. Det känns äkta, värdigt och nästan lite högtidligt att sätta sig till bords för att njuta av en rätt, som är en del av vårt kulturarv. Att tillredningen bygger på vår äldsta förvaringsmetod, att torka råvaran, visar också på äldre tiders klokskap vid hanteringen av mat. En klokskap som förtjänar respekt och att bevaras in i framtiden.

Ät den på Lutfiskens dag – fredagen före Alla helgons dag, vid julens högtider, kanske en söndag i mars eller varför inte i försommartid, med färskpotatis och de första härliga primörerna!

Med denna bok vill Östergötlands Lutfiskakademi dokumentera, entusiasmera och sprida kunskapen om lutfisken. Med historik, traditioner och läckra recept, både klassiska och nya, med överraskande smaker och tillbehör, hoppas vi ge dig som läsare inspiration och kunskap att föra traditionen kring lutfisken vidare.

Av varje sålt ex av denna bok går 20 kr oavkortat till Barndiabetesfonden.

LUTFISK. En sedan mer än fem hundra år tillbaka uppskattad rätt, som genom seklerna avnjutits vid årets alla kalas och viktiga helger. Numera har den sin givna plats även i vardagen och bidrar i sin enkelhet till att göra den till en fest. Det känns äkta, värdigt och nästan lite högtidligt att sätta sig till bords för att njuta av en rätt, som är en del av vårt kulturarv. Att tillredningen bygger på vår äldsta förvaringsmetod, att torka råvaran, visar också på äldre tiders klokskap vid hanteringen av mat. En klokskap som förtjänar respekt och att bevaras in i framtiden.

Ät den på Lutfiskens dag – fredagen före Alla helgons dag, vid julens högtider, kanske en söndag i mars eller varför inte i försommartid, med färskpotatis och de första härliga primörerna!

Med denna bok vill Östergötlands Lutfiskakademi dokumentera, entusiasmera och sprida kunskapen om lutfisken. Med historik, traditioner och läckra recept, både klassiska och nya, med överraskande smaker och tillbehör, hoppas vi ge dig som läsare inspiration och kunskap att föra traditionen kring lutfisken vidare.

Av varje sålt ex av denna bok går 20 kr oavkortat till Barndiabetesfonden.

Formgivare: Siv Rudholm
Redaktör: Gudrid Hansen
Fotograf: Bo Bäckman

Boken om lutfisk av Gudrid Hansen hittar du under Recept inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Gudrid Hansen

Information från Bokliv

Om Boken om lutfisk av Gudrid Hansen

Traditioner kring lutfisk och dess betydelse

Boken Boken om lutfisk utforskar den svenska traditionen av lutfisk, en rätt med mer än fem hundra års historia. Den dokumenterar och sprider kunskap om lutfiskens kulturarv, inklusive dess tillredning och betydelse vid olika högtider och kalas. Boken erbjuder både klassiska och moderna recept, vilket ger läsarna inspiration att njuta av denna unika maträtt.

Matlagning och recept på lutfisk

I denna bok presenteras en rad läckra recept som sträcker sig från traditionella till innovativa varianter av lutfisk. Genom att kombinera historisk information med praktiska tillagningsmetoder, syftar boken till att entusiasmera och utbilda läsarna i konsten att laga lutfisk. Recepten är utformade för att passa både festliga tillfällen och vardagsmåltider.

Historia och kulturarv kopplat till lutfisk

Boken ger även en djupgående insikt i lutfiskens historia och dess roll i svensk matkultur. Den beskriver hur rätten har avnjutits genom seklerna och hur den har blivit en del av vårt kulturarv. Författarna från Östergötlands Lutfiskakademi betonar vikten av att bevara denna tradition för framtida generationer.

Om boken

Boken är ett förlagsband och publicerades av Atremi den 5 augusti 2019. Den omfattar 120 sidor och är skriven på svenska. Av varje sålt exemplar går 20 kronor till Barndiabetesfonden. Formgivare är Siv Rudholm och redaktör är Gudrid Hansen, med fotografier av Bo Bäckman.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Boken om lutfisk av Gudrid Hansen

Boken 'Boken om lutfisk' utforskar den svenska traditionen av lutfisk, dess tillredning och betydelse vid olika högtider och kalas, samt erbjuder både klassiska och moderna recept.

Boken riktar sig till både matlagning entusiaster och personer intresserade av svensk matkultur, med fokus på att utbilda läsarna i konsten att laga lutfisk.

Boken är ett förlagsband, publicerad den 5 augusti 2019 av Atremi, omfattar 120 sidor, är skriven på svenska, och 20 kronor från varje sålt exemplar går till Barndiabetesfonden.

Du gillar nog också ...

Senast besökt