Information om Mera mat av Göran Djurfeldt
Mera mat: en analys av livsmedelsförsörjning
Ökande befolkning ställer stora krav på livsmedelsproduktionen. I Mera mat: att brödföda en växande befolkning utforskar Göran Djurfeldt hur vi kan möta dessa utmaningar. Med en klar och analytisk stil avfärdar han vanliga myter om livsmedelsförsörjning och betonar istället vikten av effektivare jordbruk. Denna bok är en av de mest betydelsefulla skrifterna om utvecklingsfrågor på svenska under senare år och erbjuder en djupgående insikt i aktuella problem.
Effektivare jordbruk som lösning
Djurfeldt argumenterar för att lösningen på världens livsmedelsproblem inte ligger i att omfördela maten mellan fattiga och rika länder. Istället måste fokus ligga på att förbättra produktionen. Boken analyserar jordbrukets situation globalt och berör både västvärlden och exempel på socialistiska experiment samt den gröna revolutionen i Asien. Genom att belysa både misslyckanden och framgångar ger Djurfeldt en nyanserad bild av vad som krävs för att mätta en växande befolkning.
En hållbar framtid för livsmedelsförsörjning
Författaren hävdar att den enda hållbara vägen framåt är en kombination av statsledd utveckling och förtroende för bönderna. Genom att analysera olika jordbrukssystem och jordbrukspolitik ger boken värdefulla insikter om hur vi kan säkerställa livsmedelsförsörjning i framtiden. Med kapitel som tar upp populationstillväxt och jordbruksutveckling framstår Mera mat som en viktig läsning för alla som är intresserade av hållbar utveckling och livsmedelsfrågor.
