Information om Scandinavia av Gisli Egill Hrafnsson
En kulinarisk resa genom Skandinavien
Upptäck Skandinaviens hjärta genom Scandinavia, en bok som erbjuder en unik kombination av livfulla fotografier och autentiska nordiska recept. Denna kulinariska resa tar dig genom Danmark, Norge, Island, Sverige och Finland, där du får en inblick i ländernas historia, lokala råvaror och festivaler.
Recept som speglar nordisk livsstil
I Scandinavia kan du fördjupa dig i 55 lockande recept, som är noggrant organiserade efter säsong. Från klassiska rätter som dansk rågbröd och inlagd sill till läckra nyheter som rabarbermarängskålar och skyr-sorbet, fångar denna bok essensen av nordisk livsstil. Varje recept är en hyllning till de traditioner och smaker som präglat dessa länder genom tiderna.
Familjerecept och traditioner
Varje sommar välkomnar de isländska författarna Gisli Egill Hrafnsson och Inga Elsa Bergthorsdottir turister till sitt gästhus, där de introducerar dem till läckra nordiska ingredienser från sin trädgård, samt genom förberedelser av viltfångad fisk. I Scandinavia har de samlat dessa autentiska familjerecept för att du ska kunna njuta av dem i ditt eget kök.
Genom att blanda traditionella och moderna rätter erbjuder boken en mångfacetterad bild av skandinavisk matlagning, vilket gör den till en inspirerande läsning för både matälskare och den som vill utforska de kulturella aspekterna av denna region. Oavsett om du är en erfaren kock eller nybörjare, finns det något för alla i denna samling av nordiska recept.
Med sin vackra presentation och insikter i nordisk kultur är Scandinavia mer än bara en kokbok; den är en inbjudan att upptäcka och uppskatta den rika matkulturen i Skandinavien.
