Information om BokGym Matlagning 1, bok av Gaude, Josefine ; Andersson, Rickard
Ytterligare information om BokGym Matlagning 1, bok av Gaude, Josefine ; Andersson, Rickard
Välkommen till en värld av matlagning med BokGym Matlagning 1, en grundläggande resurs för alla som vill fördjupa sig i restaurang- och livsmedelsprogrammet. Denna bok, skriven av Josefine Gaude och Rickard Andersson, är utformad för att ge elever och yrkesverksamma en solid grund inom matlagning och köksarbete.
En grundlig genomgång av matlagningens konst
BokGym Matlagning 1 vänder sig i första hand till elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet i den svenska gymnasieskolan. Boken täcker alla centrala delar av kursen Matlagning 1, inklusive kommunikation i arbetet, tillagning av både varma och kalla rätter, rengöring av lokaler, hantering av råvaror, samt användning av köksredskap och maskiner. Dessutom belyser den viktiga aspekter som arbetsmiljö och ergonomi, vilket ger eleverna goda förutsättningar för att uppfylla Skolverkets kunskapskrav.
Praktiska övningar och kunskapskontroller
I BokGym Matlagning 1 finns även kunskapskontroller och övningsuppgifter som eleverna kan arbeta med kontinuerligt. Dessa inslag bidrar till en djupare förståelse och praktisk tillämpning av teorin, vilket gör det enklare för eleverna att tillämpa sina kunskaper i verkliga situationer.
Boken är inte bara en utmärkt resurs för gymnasieelever utan kan även användas i internutbildningar för företag, eftergymnasiala utbildningar och av andra yrkesverksamma inom restaurang- och livsmedelsområdet. Med sin spiralbandbindning är den också lätt att hantera och bläddra i, vilket gör den praktisk för användning i köket.
Sammanfattningsvis är BokGym Matlagning 1 en gedigen och informativ bok som erbjuder en omfattande introduktion till matlagningens grunder. Oavsett om du är student eller yrkesverksam, kommer denna bok att ge dig de verktyg du behöver för att lyckas inom matlagning och restaurangbranschen.
