Information om BokGym Entreprenörskap Restaurang och livsmedel, bok av Gaude, Josefine ; Andersson, Rickard
Ytterligare information om BokGym Entreprenörskap Restaurang och livsmedel, bok av Gaude, Josefine ; Andersson, Rickard
Välkommen till en djupgående och praktisk resurs för alla som är intresserade av entreprenörskap inom restaurang och livsmedel. BokGym Entreprenörskap Restaurang och livsmedel är skriven av Josefine Gaude och Rickard Andersson, och den erbjuder en omfattande vägledning för elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet i den svenska gymnasieskolan.
En praktisk guide för elever och yrkesverksamma
Denna bok detaljbehandlar alla centrala delar av kursen Entreprenörskap. Innehållet är noggrant uppbyggt för att passa både utbildningssyften och praktisk tillämpning. Varje kapitel innehåller avsnitt som fokuserar på entreprenörskap ur ett restaurang- och livsmedelsperspektiv, vilket ger eleverna en relevant och konkret förståelse för ämnet. Här diskuteras bland annat entreprenörskapets betydelse för företag och samhälle, ledarskap, grupprocesser och ekonomisk planering.
Innehåll och struktur
Genom att ta del av BokGym Entreprenörskap Restaurang och livsmedel får läsarna insikter i idéutvecklingsprocesser, projektmetodik, marknadsföring, mötesteknik och presentationsteknik. Dessa ämnen är avgörande för att klara Skolverkets kunskapskrav. Boken innehåller även kunskapskontroller och övningsuppgifter som elever kan arbeta med kontinuerligt, vilket bidrar till en djupare förståelse och praktisk tillämpning av teorin.
Förutom att vara en utmärkt resurs för gymnasieelever kan boken med fördel användas i internutbildning för företag samt av yrkesverksamma inom entreprenöriella områden. Den är skriven på svenska och omfattar 169 sidor, vilket ger en grundlig introduktion till ämnet.
Med sitt spiralband är BokGym Entreprenörskap Restaurang och livsmedel lätt att hantera och perfekt för både klassrumsbruk och individuellt arbete. Denna bok är en viktig komponent för dem som vill starta eget eller fördjupa sig i företagsekonomi och ledarskap inom restaurangbranschen.
