Information från Bokliv
Om Gastronaut. Citrus av
Upptäckter inom mat och dryck
Gastronaut. Citrus är ett tidskrift som utforskar den rika världen av mat och dryck. Tidningen erbjuder läsarna en djupdykning i olika aspekter av gastronomi, inklusive längre porträtt av producenter, mathantverkare och kockar. Med fokus på trender, historia och personliga upplevelser presenteras en mångfald av ämnen som rör matens och dryckens betydelse i vår kultur.
Temat citrusfrukter
I detta trettonde nummer ligger fokus på citrusfrukter, där tidningen utforskar deras resa från lyxvara till en vardagsfrukt. Läsare får insikter om citrusens påverkan på både människors liv och klimatförändringar, samt en mängd recept och tips för att använda dessa frukter i matlagning.
En brokig blandning av recept och berättelser
Gastronaut. Citrus bjuder på en blandning av både saltiga och söta rätter, med dryckesrekommendationer för varje recept. Tidningen strävar efter att inspirera läsarna att upptäcka nya smaker och tekniker i köket, vilket gör den till en värdefull resurs för matentusiaster.
Om boken
Bokförlag: Bokförlaget Parasoll. Bokserie: Gastronaut. Omfång: 132 sidor. Språk: Svenska. Utgivningsdatum: 2025-03-14. Gastronaut är ett bookazine för dig som brinner lite extra för mat och dryck och vill göra smakliga upptäcktsfärder i tid, rum och tanke. Vi ger oss ut i ett universum där det finns mycket att upptäcka. I Gastronaut kan kan läsa längre porträtt av råvaruproducenter, mathantverkare, vinmakare, kockar och restauratörer. Här möter du mat och dryck på många olika vis. Vi berättar om trender, historia, forskning, nyheter och personliga upplevelser. Vi tar upp prylar, kryddor, nyheter och råvaror, och recenserar allt från gourmetkrogar till burgarhak. Gastronauts testpanel tar fram de bästa råvarorna och vimlar det av recept lätta och svårare, men alltid spännande. Vi ser förstås drycken som en del av måltidsupplevelsen, så alla recept har en egen dryckesrekommendation. En stor del av varje nummer upptas av ett tema. I det trettonde numret är det fokus på citrus. Det sötsura temat speglar också hur citrusen gått från dyrbar lyxprodukt till frukten för alla och envar. Hur den berikat människor med glädje och nödvändig vitamin. Vi berättar om dess roll i den marina stormakten Storbritannien, om maffians klyftiga profiterande på citrusen, om utnyttjade fruktplockare i USA. Och även om hur citrusfrukterna, liksom så många andra grödor, påverkas av klimatförändringarna. Jämte detta har vi handplockat en massa positiva knep, tips och recept. Härliga rätter, båda saltiga och söta, att prova. Som vanligt en brokig blandning med många nyanser.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
