Information från Bokliv
Om Från skog till bord : vinnare av Sveriges mästerkock 2019 av Gabriel Jonsson
Matlagning med skogens råvaror
Boken Från skog till bord : vinnare av Sveriges mästerkock 2019 av Gabriel Jonsson fokuserar på att använda skogens råvaror i matlagningen. Här presenteras recept som inkluderar vilt, svamp och fisk, kompletterat med säsongens grönsaker. Jonsson delar med sig av sin passion för att laga mat med det som finns i naturen, vilket ger läsaren möjlighet att utforska nya smaker och tekniker.
Mat och dryck i säsong
I boken får läsaren lära sig att ta tillvara på de råvaror som årstiderna erbjuder. Recepten inkluderar klassiska såser, egen pasta och ketchup, samt rätter som rådjurssadel med kroppkakor och gös med confiterad palsternackspuré. Jonsson betonar vikten av att kombinera råvaror med goda tillbehör för att skapa en komplett måltid.
Om boken
Boken är ett förlagsband och publicerades av Bonnier Fakta den 4 april 2019. Den omfattar 102 sidor och är skriven på svenska. Formgivningen är av Anders Timrén och fotografierna är tagna av Frida Wismar.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
