Fröberg, Jana ; Lönngren, Vanda


Gröt : en fantastisk historia

en fantastisk historia

Fröberg, Jana ; Lönngren, Vanda | GRÖT : EN FANTASTISK HISTORIA : en fantastisk historia


BoklivArtikelnr: 9789187777226

Boken utforskar grötens historia och betydelse genom recept och kulturella insikter.

  • Utforskar grötens historia och kulturella betydelse.

  • Över 100 unika grötrecept från olika tidsperioder.

  • Utgiven som pocket.

Typ av bok:
Ny
Pris:
REA-pris108 kr

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Pocket

Bokförlag: Verbal Förlag
ISBN: 9789187777226

Omfång: 368 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2016-08-18

Förlagets information

Systrarna Jana Fröberg och Vanda Lönngren gör en ovanlig roadtrip genom mänsklighetens grötiga historia. Med stor humor äter de sig genom hundratals grötar som flötgröt, paleogröt och gubbjuck.

Gröten är världens äldsta maträtt, ändå vet vi så lite om den. Systrarna Jana Fröberg och Vanda Lönngren har rest land och rike runt i jakt på ständigt nya grötmål. De besöker Nävgrötsakademien i Värmland, går på VM i grötkokning i Skottland och kokar lyxgröt med bagarmästaren Jan Hedh. Rotar i gamla kokböcker och far till Syrien efter sedan länge bortglömda recept.

Gröt är nödföda, barnmat, gudaspis och hipstertrend. Allmogens bästa vän och klimatsmart framtidsmat. Med stor humor och mycket hjärta äter sig grötsystrarna genom flötgröt, barngröt, paleogröt och polenta. Som de nördiga historieätare de är väjer de inte för vare sig gubbjuck eller barkgröt.

Boken innehåller över 100 grötrecept, från svårlästa anvisningar på kilskriftstavlor till 2000-talets avantgardistiska anrättningar. Vissa är svårtillagade eftersom tumlare och malawiska tofsmyggor är besvärliga att komma över, men de ger ändå en inblick i en avlägsen gastronomi.

Jana Fröberg (f. 1985) är utbildad konstnär. Vanda Lönngren (f. 1982) är beteendevetare. Detta är deras debutbok, en lika ovanlig som lustfylld roadtrip genom en central del av mänsklighetens historia. Med avstamp i civilisationens vagga Mesopotamien berättar de allt som är värt att veta om gröt och lite till.

Formgivare: Daniel Andréasson


Gröt : en fantastisk historia av Fröberg, Jana ; Lönngren, Vanda hittar du under Matlagning inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
gröt historia Hem och hushåll Mat och dryck Internationella kök och mattraditioner Matvanor Cooking Food habits Porridge

Sök fler exemplar av denna titel

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Gröt : en fantastisk historia av Fröberg, Jana ; Lönngren, Vanda

Boken utforskar grötens roll som en av världens äldsta maträtter och dess kulturella betydelse genom historien.

Boken är av intresse för både matentusiaster och historieintresserade.

Boken är en ny pocketutgåva på 368 sidor, skriven på svenska och publicerad av Verbal Förlag den 18 augusti 2016.

Du gillar nog också ...

Senast besökt