Information om Lergrytor & långkok av Frederik Zäll
Ytterligare information om Lergrytor & långkok av Frederik Zäll
Matlagning i lergryta är en tradition som sträcker sig långt tillbaka i historien och har blivit en uppskattad metod i kök världen över. I Lergrytor & långkok: Frederik Zäll's bästa bjuder den erfarna kocken och kokboksförfattaren Frederik Zäll in läsaren att upptäcka de många fördelarna med långkok. Med en passion för smak och hälsosam matlagning erbjuder han här en samling recept som är både enkla och delikata.
Inspiration från globala matkulturer
Bokens recept är färgsprakande och hämtar inspiration från olika matkulturer, inklusive den svenska. Det finns något för alla, oavsett om du föredrar fågel, fisk, vegetariskt, fläskkött, nötkött eller vilt. Varje kapitel är praktiskt indelat för att underlätta valet av maträtter. Med Zälls vägledning kan även den ovana kocken lyckas med att skapa mustiga grytor, ugnsbakade stekar och värmande soppor.
En kokbok med erfarenhet och passion
Frederik Zäll är en etablerad författare med närmare 30 storsäljande kokböcker bakom sig och har fått utmärkelser som Årets Svenska Matlitteratur av Måltidsakademien. Hans arbete har även nominerats vid tre tillfällen i World Gourmand Cookbook Awards. Utöver sitt författarskap är Zäll en välkänd TV-kock och programledare, vilket ytterligare förstärker hans trovärdighet inom matlagning.
Denna bok är mer än bara en samling recept; den är en inbjudan till att utforska en matlagningstradition som är både gammal och modern. Med matlagning i lergryta som fokus ger Zäll läsarna verktyg att njuta av långkokets alla fördelar. Med en kombination av smak och hälsosamma ingredienser är Lergrytor & långkok en utmärkt tillägg till varje kök.
