Information från Bokliv
Om Frederik Zälls bästa lergrytor & långkok av Frederik Zäll
Matlagning i lergryta och långkokets traditioner
Boken Frederik Zälls bästa lergrytor & långkok : Frederik Zäll's bästa handlar om den uråldriga traditionen av matlagning i lergryta, en tillagningskonst som har utvecklats under flera tusen år och som idag används i kök världen över. Författaren Frederik Zäll guidar läsaren genom långkokets fördelar och presenterar färgsprakande recept inspirerade av olika matkulturer, inklusive svenska klassiker.
Matlagning i lergryta och dess fördelar
I boken får du lära dig om de hälsosamma och smakrika maträtter som kan tillagas i lergryta. Zäll erbjuder en praktisk indelning av recept, som omfattar kapitel för fågel, fisk, vegetariskt, fläskkött, nötkött och vilt. Recepten är utformade för att vara enkla att följa, vilket gör långkok tillgängligt för alla matlagare.
Frederik Zälls kulinariska bakgrund
Frederik Zäll är en välkänd kokboksförfattare med nära 30 storsäljande titlar och utmärkelser, inklusive Årets Svenska Matlitteratur av Måtidsakademien. Han har även nominerats tre gånger i World Gourmand Cookbook Awards. Zäll är dessutom en offentlig person som ofta syns i media, och han driver sin egen restaurang, Zäll’s Smokehouse, på en pråm i Åkers Kanal.
Om boken
Boken är ett förlagsband och publicerades av Stevali den 7 oktober 2022. Den omfattar 75 sidor och är skriven på svenska.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
