Information om En bok fylld med falukorv av Frederik Zäll
En djupdykning i falukorvens värld
Falukorv - en råvara som är trygg, enkel och självklar, men som också har blivit ifrågasatt och missförstådd. I En bok fylld med falukorv gräver Frederik Zäll djupt i denna ikoniska svenska ingrediens. Boken är en hyllning till en kulturskatt som bär på smaker av tradition, vardag och barndom. Trots sin folkliga enkelhet visar det sig att falukorven rymmer mer än vad många stjärnkockar kan hantera, med personliga åsikter, hemliga knep och regionala tolkningar.
Recept som förenar nostalgi och innovation
Frederik Zäll har samlat sina 23 bästa falukorvsrecept, som sträcker sig från klassiska rätter som Stroganoff och Gratinerad falukorv, till mer oväntade och inspirerande varianter. Här finns recept med chèvre och honung, Falukorvspizza med BBQ-sås, Kentucky Fried Falukorv, och Falukorvsspett med jordnötssås. Denna blandning av nostalgi och nytänkande skapar en perfekt balans som kan tilltala både traditionella och moderna smaklökar.
Författaren bakom recepten
Frederik Zäll är en av Sveriges mest produktiva kokboksförfattare, med ett trettiotal kokböcker i sitt förflutna. Han är också designer av prisbelönta köksknivar och musiker i banden Eskobar och The River. Som återkommande tv-kock bjuder han på en smakresa som präglas av humor, nyfikenhet och en stor kärlek till falukorven. Oavsett om du älskar falukorv, avskyr den eller bara undrar varför skinnet är rött, är detta en bok som erbjuder insikter och inspiration i köket.
Med En bok fylld med falukorv får läsaren inte bara en samling recept, utan också en inbjudan till att utforska en del av svensk matkultur som många kanske tar för given. Denna bok är både en källa till skratt och en möjlighet att återupptäcka en älskad klassiker.
