Information från Bokliv
Om Matmolekyler av Förare Winbladh, Lisa, Sandström, Malin
Matmolekyler och livsmedelskemi
Boken Matmolekyler : kokbok för nyfikna utforskar sambandet mellan matlagning och livsmedelskemi. Den bjuder på insikter om hur olika ingredienser interagerar och påverkar smak och doft.
Mat och dryck i fokus
Författarna Lisa Winbladh och Malin Sandström erbjuder en unik syn på matlagning genom att kombinera vetenskap med praktiska recept. Boken riktar sig till både nybörjare och mer erfarna kockar som vill fördjupa sin förståelse för matens kemi.
Om detta exemplar från Knorrens antikvariat
Detta exemplar är ett förlagsband och är i mycket fint antikvariskt skick. Boken har 351 sidor och mäter 15,5 x 23 cm.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
