Information om Mat av Folke Schimanski
Matens roll i krigets historia
Bristen på mat har genom historien orsakat både revolutioner och förändringar av monarkier. I Mat: ─ en krigisk historia av Folke Schimanski framhävs hur Sverige under första världskriget stod inför en potentiell revolution, där husmödrarnas uppror blev en central faktor. Under de båda världskrigen spelade livsmedelsförsörjningen en avgörande roll, där miljontals européer led av hungersnöd på grund av krigets påverkan på internationell handel.
Utsvältning som vapen
Utsvältningen användes även som ett direkt vapen. Under första världskriget led hundratusentals tyskar och österrikare av svält som en följd av Storbritanniens blockad. Leningrads belägring under andra världskriget är ytterligare ett tragiskt exempel på hur krig kan leda till extrem hungersnöd. Dessa historiska händelser visar på matens centrala betydelse i krig och konflikt.
Hälsa och hållbarhet under krig
Trots de svåra omständigheterna finns det också ljusare aspekter. Det har diskuterats att en del människor faktiskt fick en bättre hälsa genom att tvingas äta mindre kött, fett och socker, och istället mer grönsaker och frukt. Under krigen var det nödvändigt att hitta alternativ, vilket ledde till att man började ta tillvara på närmiljön, skapa nyodlingar och lära sig att återvinna.
Mat: ─ en krigisk historia visar att vi har mycket att lära av historien om mat och krig, särskilt när vi strävar efter att bygga ett hållbart samhälle. Många innovativa idéer har faktiskt fötts under krigsberedskapen. Boken innehåller även exempel på uppfinningsrika krigsrecept från olika länder, vilket ger en inblick i hur människor har anpassat sig till svåra tider.
Folke Schimanski, journalist och historiker, har tidigare skrivit flera böcker, inklusive De bortglömda. Andra världskriget i Asien, Afrika, Oceanien och Latinamerika, utgiven av Leopard förlag. Med Mat: ─ en krigisk historia bidrar han med en viktig analys av livsmedelsförsörjningens betydelse i krig och dess konsekvenser för samhällen.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
