Fogelfors, Håkan ; Andersson, Annica ; Ascard, Johan ; Bergkvist, Göran ; Börjesdotter, Desiree ; Carlsson, Georg ; Dahlin, Sigrun ; Eckersten, Henrik ; Eriksson, Jan ; Fries, Ingemar ; Gustavsson, Anne-Maj ; Gustafsson, Göran ; Gustavsson, Björn ; G

Boken utforskar växtodlingens betydelse för livsmedelsproduktion och hållbara metoder i ett förändrat klimat.

• Insikter om svensk jordbruksproduktion.

• Diskussion om hållbara odlingsformer.

• Utgiven som pappband, 2023.

Beställningsvara. Skickas inom 4-8 vardagar.

Bindning: Pappband

Bokförlag: Studentlitteratur AB
ISBN: 9789144176055

Omfång: 616 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2023-09-01

Förlagets information

Växtodling är grunden för all livsmedelproduktion. Den är startpunkt för både växter och djur, och med hjälp av växtodlingen fångas solenergi in, uppgraderas och lagras. I takt med klimatförändringar och ökande befolkning i världen ökar kraven på hållbara odlingsformer, som tar hänsyn till både miljö och naturresurser...

Växtodling är grunden för all livsmedelproduktion. Den är startpunkt för både växter och djur, och med hjälp av växtodlingen fångas solenergi in, uppgraderas och lagras. I takt med klimatförändringar och ökande befolkning i världen ökar kraven på hållbara odlingsformer, som tar hänsyn till både miljö och naturresurser.

Den här boken ger ökade insikter om svensk jordbruksproduktion och hur våra matvanor påverkar såväl jordbrukslandskapet som klimatet och våra gemensamma resurser.

Författarna förklarar hur vi med hjälp av växtförädling och genomtänkt utformning av odlingssystem kan anpassa olika grödors näringsbehov och växtskydd till föränderliga klimat- och markförhållanden. Boken tar avstamp i ett agrarhistoriskt perspektiv på dagens utmaningar och diskuterar hur våra livsmedelsförsörjnings- och miljömål kan nås.

Vår mat – odling av åker- och trädgårdsgrödor i ett klimat under förändring vänder sig till aktiva inom de livsmedelsproducerande gröna näringarna, studenter och lärare vid universitet och högskolor inom dessa sektorer

samt till samhällsbyggare och konsumenter.

Redaktör: Håkan Fogelfors
Illustratör: Stendahl, Fredrik ; Söderlind, Stig

Vår mat av Fogelfors, Håkan ; Andersson, Annica ; Ascard, Johan ; Bergkvist, Göran ; Börjesdotter, Desiree ; Carlsson, Georg ; Dahlin, Sigrun ; Eckersten, Henrik ; Eriksson, Jan ; Fries, Ingemar ; Gustavsson, Anne-Maj ; Gustafsson, Göran ; Gustavsson, Björn ; Grimberg, Åsa ; Lundin Hagman, Jannie ; Halling, Magnus ; Hammenhag, Cecilia ; Hansson, Margareta ; Huss-Danell, Kerstin ; Lagerlöf, Jan ; Moberg, Emma ; Nilsdotter Linde, Nilla ; Persson, Paula ; Ragnarsson, Sara ; Svensson, Birgitta hittar du under Ekologi inom Botanik | Flora (växter) i huvudkategorin Djur | Natur.

Sök fler exemplar av denna titel