Poon, Filip | ASIATISKA FAVORITER

En grundkokbok med 65 recept från Asien, som erbjuder autentiska smaker och baskunskaper om råvaror och matlagning.

• En grundkokbok med 65 asiatiska recept.

• Rikligt illustrerad med fotografier och teckningar.

• Utgiven som danskt band, 2024.

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Danskt band

Bokförlag: Bonnier Fakta
ISBN: 9789178876754

Omfång: 200 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2024-01-02

Förlagets information

I Asiatiska favoriter hittar du den godaste maten från Asien i en och samma bok. En grundkokbok med 65 smaksäkra recept som är enkla att följa från Kina, Japan, Korea, Vietnam och Thailand. Det handlar om rätter som Filip Poon minns från barndomen och sådant han lärt sig att älska och laga som vuxen. Allt från hot pot-gryta till teriyakispett, krispig pekinganka, tonkatsufläsk, gyoza, stekta nudlar och bibimpab.Du får lära dig hur du får till de där autentiska smakerna och hittar harmonin med enkla medel men också baskunskaper kring råvaror, hur du viker dumplings, vad MSG är samt hur du kokar ris i en vanlig kastrull. Boken är indelad i fyra kapitel – vardag, streetfood, helg och smårätter – och rikligt illustrerad med både fotografier och teckningar.

I Asiatiska favoriter hittar du den godaste maten från Asien i en och samma bok. En grundkokbok med 65 smaksäkra recept som är enkla att följa från Kina, Japan, Korea, Vietnam och Thailand. Det handlar om rätter som Filip Poon minns från barndomen och sådant han lärt sig att älska och laga som vuxen. Allt från hot pot-gryta till teriyakispett, krispig pekinganka, tonkatsufläsk, gyoza, stekta nudlar och bibimpab.

Du får lära dig hur du får till de där autentiska smakerna och hittar harmonin med enkla medel men också baskunskaper kring råvaror, hur du viker dumplings, vad MSG är samt hur du kokar ris i en vanlig kastrull. Boken är indelad i fyra kapitel – vardag, streetfood, helg och smårätter – och rikligt illustrerad med både fotografier och teckningar.

Fotograf: Matilda Lindeblad

Asiatiska favoriter av Filip Poon hittar du under Matlagning: länder, kulturer och regioner inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
asiatisk mat streetfood vardag helg japansk mat koreansk mat thailändsk mat kinesisk mat vietnamesisk mat Hem och hushåll Matlagning för speciella grupper och ändamål Matlagning: länder - kulturer - regioner Mat och dryck Asiatisk matlagning Asian Cooking,

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Filip Poon