Information från Bokliv
Om Örter och smaker från Österlen av Eva Olsson
Matlagning med örter och kryddor
Denna bok, Örter och smaker från Österlen, behandlar konsten att använda örter och kryddor i matlagning och bakning. Genom en samling av recept och inspirerande bilder visar författaren hur man kan förvandla vanliga rätter till något extraordinärt med hjälp av smakrika ingredienser.
Kryddor i matlagning
Författaren Eva Olsson, som driver kryddgården Österlenkryddor, delar med sig av sin omfattande kunskap om kryddörter. Boken innehåller recept på läckra maträtter och bakverk, däribland lavendelsockerkaka och havrekakor med salvia, som väcker doft- och matglädje.
Bakverk med smak
I kakavsnittet presenteras exempelvis Evas vallmolängd och chokladkaka med dragonsås. Genom att använda egna odlingar av örter och kryddor visar Olsson hur man kan skapa unika smaksättningar och inspirera till nya kulinariska äventyr.
Om boken
Boken är ett spiralband och publicerades av münchmedia ab den 8 november 2008. Den är på svenska och omfattar 104 sidor, redigerad av Ingrid Münch med fotografier av Eva Olsson.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
