Information om Köttälskarens nästan vegetariska kokbok av Hildén, Eva ; Hildén, Matts
En inspirerande kokbok för köttälskare
Med Köttälskarens nästan vegetariska kokbok av Eva och Matts Hildén får du en inblick i hur du kan njuta av smakfulla måltider utan att helt avstå från kött. Denna kokbok är en utmärkt vägledning för den som vill minska sin köttkonsumtion men ändå uppskatta god mat. Med fokus på familjevänliga recept visar författarna att det är möjligt att laga hälsosamma och smakrika rätter med betydligt mindre kött.
Praktiska recept och hållbara alternativ
Boken innehåller en mängd recept som är både lättlagade och tilltalande för hela familjen. Genom att använda mindre kött och mer grönsaker, baljväxter och spannmål, kan du skapa varierade måltider som är både näringsrika och läckra. Författarna tar dig med på en kulinarisk resa där du lär dig att balansera din kost på ett hållbart sätt.
Förord av Edward Blom
Förordet är skrivet av mathistorikern Edward Blom, som själv är en passionerad köttälskare. Hans perspektiv ger boken en extra dimension och understryker vikten av att tänka på både hälsa och miljö i vår matlagning. Genom att kombinera traditionella recept med moderna inslag, erbjuder Köttälskarens nästan vegetariska kokbok en ny syn på hur vi kan njuta av mat utan att kompromissa med smaken.
Denna kokbok är inte bara en samling recept, utan också en inbjudan att reflektera över våra matvanor och hur vi kan göra medvetna val för både vår egen och planetens skull. Med 160 sidor av inspirerande innehåll, är den ett värdefullt tillskott i köket för alla som vill laga god mat med mindre kött.
Oavsett om du är en erfaren kock eller nybörjare i köket, kommer Köttälskarens nästan vegetariska kokbok att ge dig nya idéer och insikter i matlagningens konst. Låt dig inspireras av de smakfulla recepten och upptäck hur enkelt det kan vara att njuta av mindre kött.