Eronson, Peter M. ; Vasilis, Magnus


Brygga stiltypisk öl : Tips och recept på hur du brygger klassisk och vinna

tips och recept på hur du brygger klassiska stilar och vinner priser

Eronson, Peter M. ; Vasilis, Magnus | BRYGGA STILTYPISK ÖL : TIPS OCH RECEPT PÅ HUR DU BRYGGER KLASSISK OCH VINNA : tips och recept på hur du brygger klassiska stilar och vinner priser


BoklivArtikelnr: 9789188397225

En praktisk guide för hembryggare med tips och recept för att brygga stiltypisk öl.

  • Praktiska tips för att brygga stiltypisk öl.

  • Innehåller 50 medaljbelönta recept på öl.

  • I pappband, utgiven 2018 på svenska.

Typ av bok:
Ny
Pris:
REA-pris189 kr

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Pappband

Bokförlag: Stevali
ISBN: 9789188397225

Omfång: 158 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2018-04-27

Förlagets information

Tips och recept på hur du brygger klassisk och vinnande öl!

Öl har bryggts i många tusen åroch det finns flera ölstilar som har varit med lika länge och som fortfarandebryggs än i dag. Det rör sig bland annat om lager, pilsner, IPA, porter, stout,mild och många fler.

I den här boken kommer läsarenoch bryggaren få tips och råd för hur de går tillväga för att brygga despecifika stilarna med allt från vilken malt som ska används till hur pH:et imäsken ska justeras.Men varför ska man då bryggastiltypsikt? Delvis blir man en bättre bryggare för bryggaren kommer förstå digpå bland annat felsmaker och råvarornas betydelse. Men bryggaren kommer ocksåkunna tillverka ett bra grundöl som hen senare kan experimentera med. Dessutomär det just stiltypiskt som bör bryggas om man ska tävla i öl i bland annat SMi hembryggning.

Ur Innehållet:

- Grundlig genomgång vad man ska tänka på när manbrygger en specifik stil. Val av malt, humle, jäst och vattenbehandling.

- Beskrivning av jästen och jäsningens funktioner.Här avgörs ofta om ölet blir stiltypiskt eller ej. 50 olika stiltypiska recept som tagit medalj på tävlingar.

- Utförlig genomgång för hur man ska tolka SvenskaHembryggarföreningens öltypsdefinitioner.

Omförfattarna:

Peter M. Eronson ärbosatt i Göteborg och Ambjörnarp. Han har varit aktiv hembryggare sedan 2007och bryggt över 250 brygder hemma i sitt eget kök. Han har skrivit 9 böcker omöl och hembryggning. Bland annat Ölbryggarboken brygg ditt öl hemma, Kreativ ölbryggning tekniker, recept ochgalna idéer (med Simon Svensson),Klona öl brygg öl efter recept från svenska bryggerier och Beer, Brewing& Bastards Herman Hednings brutalkompletta seriebibel om öl (medJonas Darnell).  Tillsammans har de såltöver 100 000 exemplar. Läs mer om hembryggning och öl på hans blogg Fat& flaska.

Magnus Vasilis äruppväxt i Ängelholm men är bosatt i Göteborg där han i dag driver en butik förbryggare och jobbar som head brewer på bryggeriet Sad Robot på Hisingen iGöteborg. Han har gått bryggteknisk utbildning i Ludvika och är ocksåcertifierad öldomare. Under hans 10-åriga karriär som bryggare har han tagitöver 20 medaljer i diverse hembryggartävlingar inom öl.

 


Brygga stiltypisk öl : Tips och recept på hur du brygger klassisk och vinna av Eronson, Peter M. ; Vasilis, Magnus hittar du under Hembryggning inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Hembryggning Brygga öl Hem och hushåll Drycker Mat och dryck

Sök fler exemplar av denna titel

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Brygga stiltypisk öl : Tips och recept på hur du brygger klassisk och vinna av Eronson, Peter M. ; Vasilis, Magnus

Boken handlar om bryggning av stiltypisk öl och erbjuder tips och recept för att skapa klassiska ölstilar.

Boken ger råd om hur man brygger specifika ölstilar som lager, pilsner, IPA, porter och stout.

Exemplaret är en ny pappband, publicerad av Stevali den 27 april 2018, omfattar 158 sidor och är skriven på svenska.

Du gillar nog också ...

Senast besökt