Name: Eldh, Christer ; Nilsson, Fredrik [red.] | FIKA, HYGGE AND HOSPITALITY : the cultural complexity of service organisation in the Öresund region
Brand: Makadam förlag
SKU: 9789170613029
Price: 218 SEK
Availability: InStock

Eldh, Christer ; Nilsson, Fredrik [red.] : Fika, hygge and hospitality

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Eldh, Christer ; Nilsson, Fredrik [red.]

Fika, hygge and hospitality

the cultural complexity of service organisation in the Öresund region

BoklivArtikelnr: 9789170613029

Boken utforskar gästfrihetens komplexitet i Öresundsregionen, med fokus på kulturella och historiska perspektiv.

Utforskar gästfrihetens kulturella komplexitet.
Innehåller forskningsperspektiv från flera discipliner.
Utgiven som danskt band, 2019.

Variant

Antal:

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Danskt band

Bokförlag: Makadam förlag
ISBN: 9789170613029
Bokserie: Centrum för Öresundsstudier

Omfång: 179 s.
Språk: Engelska
Utgivningsdatum: 2019-12-18

Förlagets information

Forskarantologi på engelska i serien Centrum för Öresundsstudier (nr 39; ISSN 2001-9874).

Forskarantologi på engelska i serien Centrum för Öresundsstudier (nr 39).

Gästfrihet. Ordet pekar mot god mat, utmärkt service och kanske en trevlig plats att vila på. Ibland tycks det handla om ett särskilt DNA eller en speciell anda som kännetecknar dem som arbetar med att ta hand om gäster och besökande, exempelvis inom turism. I Danmark och Sverige har gästfriheten varit central för att lansera Öresundsregionen som turistmål, bland annat med hjälp av de attraktiva begreppen hygge och fika . Men syftet med denna antologi är delvis att kritiskt reflektera över vilka som är inbjudna och vilka som är uteslutna från denna gästfrihet.

Med Öresundsregionen som laboratorium problematiserar Fika, Hygge and Hospitality, en samling texter av forskare inom områden som etnologi, kulturgeografi, sociologi och tjänsteforskning, vad gästfrihet betyder. Läsaren möter gästfrihet på hotell och restauranger, men också i lägenheter som hyrs ut till tillfälliga besökare; gästfrihet i små butiker, ombord på färjor på Öresund och flygplan som tar besökare till regionen. Forskarna rör sig även bort från turistnäringens område för att granska händelser som främjar regional utveckling. Ett historiskt perspektiv ges i en undersökning av hur det moraliska imperativet att agera gästvänligt förhandlades fram i ett svenskt flyktingläger under andra världskriget. Sammantaget ger boken inblickar i hur det kulturellt komplexa fenomenet gästfrihet kan organiseras, utföras och förstås.

Redaktör: Eldh, Christer ; Nilsson, Fredrik

Fika, hygge and hospitality av Eldh, Christer ; Nilsson, Fredrik [red.] hittar du under Kulturstudier inom Kulturvetenskap | Kulturhistoria i huvudkategorin Humaniora.

Sök fler exemplar av denna titel

Dela med vänner

Information från Bokliv

Om Fika, hygge and hospitality av Eldh, Christer ; Nilsson, Fredrik [red.]

Gästfrihetens kulturella komplexitet i Öresund

Boken Fika, hygge and hospitality : the cultural complexity of service organisation in the Öresund region utforskar begreppet gästfrihet inom ramen för Öresundsregionen. Genom en samling forskartexter analyseras hur gästfrihet upplevs och organiseras i olika sammanhang, från hotell och restauranger till privata lägenheter och färjor.

Gästfrihetens betydelse

Boken problematiserar vad gästfrihet innebär och vilka som inkluderas eller exkluderas från denna upplevelse. Genom att använda Öresundsregionen som laboratorium belyser forskarna gästfrihetens olika aspekter och dess betydelse för regional utveckling.

Forskningsperspektiv och teman

Med bidrag från experter inom etnologi, kulturgeografi, sociologi och tjänsteforskning ges en mångfacetterad bild av gästfrihet. Ett historiskt perspektiv presenteras genom en studie av gästvänlighet i ett svenskt flyktingläger under andra världskriget, vilket ytterligare fördjupar förståelsen för detta komplexa fenomen.

Om boken

Boken är ett danskt band och publicerades av Makadam förlag den 18 december 2019. Den ingår i serien Centrum för Öresundsstudier och omfattar 179 sidor på engelska.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Fika, hygge and hospitality av Eldh, Christer ; Nilsson, Fredrik [red.]

Vad handlar boken 'Fika, hygge and hospitality' om?

Boken utforskar gästfrihetens kulturella komplexitet inom Öresundsregionen, analyserar hur gästfrihet upplevs och organiseras i olika sammanhang som hotell, restauranger, privata lägenheter och färjor.

Vilka teman behandlas i boken?

Boken problematiserar gästfrihetens innebörd, vilka som inkluderas eller exkluderas från upplevelsen och ger ett historiskt perspektiv genom en studie av gästvänlighet i ett svenskt flyktingläger under andra världskriget.

Vilka detaljer finns om detta specifika exemplar av boken?

Boken är i danskt band, publicerad av Makadam förlag den 18 december 2019, omfattar 179 sidor på engelska och ingår i serien Centrum för Öresundsstudier.