Eldh, Christer ; Nilsson, Fredrik [red.]

---

Fika, hygge and hospitality

Information om Fika, hygge and hospitality av Eldh, Christer ; Nilsson, Fredrik [red.]

En kritisk analys av gästfrihet i Öresundsregionen

Den akademiska antologin Fika, hygge and hospitality: the cultural complexity of service organisation in the Öresund region, redigerad av Christer Eldh och Fredrik Nilsson, erbjuder en djupgående och mångfacetterad utforskning av gästfrihetens betydelse i Öresundsregionen. Med ett omfång av 179 sidor och publicerad av Makadam förlag inom serien Centrum för Öresundsstudier, riktar sig boken till läsare som är intresserade av kultur, service och sociala interaktioner.

Temat gästfrihet i en regional kontext

Gästfrihet är mer än bara god mat och service; det handlar om en särskild kultur och ett socialt ansvar som formar hur vi bemöter våra gäster. I Öresundsregionen har detta koncept blivit centralt för att marknadsföra området som en attraktiv turistdestination. Begrepp som hygge och fika används för att skapa en inbjudande atmosfär. Antologin syftar dock till att kritiskt granska vilka som inkluderas i denna gästfrihet och vilka som lämnas utanför.

Med ett tvärvetenskapligt perspektiv belyser forskarna i antologin olika aspekter av gästfrihet, från hotell och restauranger till privata bostäder och små butiker. Genom att använda Öresundsregionen som ett laboratorium för att studera dessa fenomen, erbjuder boken en nyanserad bild av hur gästfrihet organiseras och upplevs i olika sammanhang.

Historiska perspektiv och regional utveckling

En särskilt intressant del av antologin är dess historiska perspektiv, där forskarna undersöker hur gästfrihetens moraliska imperativ har utvecklats. Ett exempel ges genom en analys av ett svenskt flyktingläger under andra världskriget, vilket ger en djupare förståelse för hur gästfrihet kan förhandlas och omformas i olika sociala och politiska kontexter.

Sammanfattningsvis ger Fika, hygge and hospitality en värdefull inblick i det kulturellt komplexa fenomenet gästfrihet. Boken riktar sig till studenter och forskare inom områden som etnologi, kulturgeografi, sociologi och tjänsteforskning, men även till alla som är intresserade av hur sociala normer och kulturella praktiker formar vår upplevelse av service och gästvänlighet.