Name: Ekelund, Johan ; Zetterman, Linda ; Lundén, Stina | CAPELLAGÅRDENS KOKBOK : PLATSEN, MÄNNISKORNA OCH MATEN : platsen, människorna och maten
Brand: Carlsson
SKU: 9789173318396
Price: 277 SEK
Availability: InStock

Ekelund, Johan ; Zetterman, Linda ; Lundén, Stina : Capellagårdens kokbok : platsen, människorna och maten

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Ekelund, Johan ; Zetterman, Linda ; Lundén, Stina

Capellagårdens kokbok : platsen, människorna och maten

platsen, människorna och maten

BoklivArtikelnr: 9789173318396

Boken utforskar matlagning och livsstil vid Capellagården, en skola för konsthantverk och odling på Öland.

Inspirerande recept från Capellagården.
Skapad av framstående konsthantverkare och kockar.
Danskt band, utgiven 2017.

Variant

Antal:

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Danskt band

Bokförlag: Carlsson
ISBN: 9789173318396

Omfång: 256 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2017-06-22

Förlagets information

Capellagården på Öland är en legendarisk skola för konsthantverk, grundad 1958 av möbelformgivaren Carl Malmsten. I stiftelseform bedriver man undervisning utifrån en egen pedagogik/livsfilosofi där man inriktar sig på naturmaterial. I boken möter läsaren framstående lärare på Capellagården som berättar om sitt arbete och sin relation till skolan, därtill presenterar de något eget favoritrecept.

Vinnare av Årets Svenska Måltidslitteratur, kategorin Livsstil!

Capellagårdens kokbok presenterar recept för magen och för livet; en vacker volym om mat som berättar om mycket mer än enbart receptens innehåll.
Capellagården i Vickleby på Öland är en magisk plats, en legendarisk skola för konsthantverk och trädgårdskunskap. De många husen ligger under vår och sommar inbäddade i de stora lövträdens och de rika odlingarnas grönska. Hit dras ungdomar från hela världen och studerar keramik, textil, snickeri och odling. De lever, bor och arbetar med lärare, konstnärer, konsthantverkare och trädgårdsmästare. Sedan skolan grundades 1958 har tusentals människor utbildats här och med sig i bagaget har de sedan haft en helhetssyn på tillvaron.
Capellagårdens kokbok skildrar denna helhet och det är ingen tillfällighet att boken skrivits, fotograferats och formgivits av personer som själva återfinns i denna unika miljö. Här odlas ekologiskt i imponerande skala. Grönsaker, sallad, rotfrukter, örter och frukter serveras helst i det egna köket och tillagas av skickliga kockar. Dagligen lagas och bakas uppskattade rätter till alla på skolan, även till hungriga gäster. Boken presenterar ett rikt och välsmakande utbud av recept, alltifrån kockarnas favoriter till de gästande konsthantverkarnas. Capellagårdens kokbok är en lika lockande som vacker bok att inspireras av.

I boken möter läsaren framstående lärare/konsthantverkare på Capellagården som berättar om sitt arbete och sin relation till skolan, därtill presenterar de något eget favoritrecept, som t.ex. Kennet Williamsson, berömd keramiker, maträtterna årstidsvis. Stina Lundén svarar för texten. Idé och form står Linda Zetterman och Johan Ekelund för. Skolans rektor Bodil Anjar har skrivit förordet.

Illustratör: Terése Karlsson
Fotograf: Ekelund, Johan ; Zetterman, Linda

Capellagårdens kokbok : platsen, människorna och maten av Ekelund, Johan ; Zetterman, Linda ; Lundén, Stina hittar du under Recept inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hem och hushåll Mat och dryck Capellagården Trädgårdsodlingar Matlagning Hantverkshus Cooking

Sök fler exemplar av denna titel

Dela med vänner

Information från Bokliv

Om Capellagårdens kokbok : platsen, människorna och maten av Ekelund, Johan ; Zetterman, Linda ; Lundén, Stina

Capellagården och dess måltidslitteratur

Capellagårdens kokbok: platsen, människorna och maten är en vacker volym som erbjuder recept och berättelser från den legendariska skolan för konsthantverk och trädgårdskunskap i Vickleby på Öland. Boken utforskar matens betydelse och hur den relaterar till platsen och människorna som verkar där.

Matlagning och ekologisk odling

Boken presenterar ett rikt utbud av recept som speglar den ekologiska odlingen vid Capellagården. Här odlas grönsaker, örter och frukter i stor skala, och rätterna tillagas av skickliga kockar för både studenter och gäster. Capellagårdens kokbok erbjuder läsarna en inblick i hur maten är en del av det dagliga livet på skolan.

Konsthantverk och gemenskap

Genom att möta framstående lärare och konsthantverkare på Capellagården ger boken en djupare förståelse för deras arbete och relation till skolan. Varje lärare delar med sig av ett favoritrecept, vilket kopplar samman konsthantverk och matlagning i denna unika miljö.

Om boken

Boken är ett danskt band och publicerades av Carlsson den 22 juni 2017. Den omfattar 256 sidor och är skriven på svenska. Capellagårdens kokbok är en inspirerande och informativ volym som belönades med Årets Svenska Måltidslitteratur i kategorin Livsstil.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Capellagårdens kokbok : platsen, människorna och maten av Ekelund, Johan ; Zetterman, Linda ; Lundén, Stina

Vad handlar 'Capellagårdens kokbok' om?

'Capellagårdens kokbok' utforskar matens betydelse i relation till platsen och människorna vid Capellagården, en skola för konsthantverk och trädgårdskunskap på Öland.

Vilka teman behandlas i boken?

Boken behandlar teman som matlagning, ekologisk odling och konsthantverk, med recept och berättelser från lärare och kockar kopplade till Capellagården.

Vilka detaljer finns om detta specifika exemplar av boken?

Detta exemplar av 'Capellagårdens kokbok' är en ny bok i danskt band, publicerad den 22 juni 2017 av Carlsson, omfattande 256 sidor och skriven på svenska.