Information från Bokliv
Om Adventures in Fermentation av Dr Johnny Drain
Utforskning av fermentationens värld
Boken Adventures in Fermentation av Dr. Johnny Drain tar läsaren med på en fascinerande resa genom fermentationens värld. Denna bok utforskar hur fermentation har format våra kroppar, de livsmedel vi konsumerar och den värld vi lever i. Dr. Drain delar med sig av sina upplevelser, från att göra levande yoghurt i sin mormors kök till att fermentera smör på den kända restaurangen Noma. Genom sin berättelse belyser han de otaliga möjligheter som fermentation erbjuder.
Fermentationens betydelse för gastronomi
Dr. Drain visar hur fermentation kan förvandla våra matupplevelser och förbättra vår hälsa. Boken innehåller recept och insikter om hur man kan använda fermenterade livsmedel för att förbättra tarmhälsan och njuta av nya smaker. Med humor och djup insikt ger han läsarna en ny förståelse för den mikrobiologiska världens kraft.
Om boken
Boken är en pocket och ges ut av Penguin Books Ltd. Den omfattar 288 sidor och är skriven på engelska. Utgivningsdatumet är den 28 maj 2026. Dr. Johnny Drain kombinerar sin expertis som både kock och forskare för att skapa en unik och inspirerande text om fermentation.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
