Information från Bokliv
Information om Studentköket av Djuphammar, Lena; Johnsson, Ann-Cathrine
Klimatsmart matlagning för studenter
Att laga klimatsmart mat är en viktig del av att minska vår påverkan på miljön. I Studentköket: ─ klimatsmart av Lena Djuphammar och Ann-Cathrine Johnsson får läsarna tillgång till en mängd recept som är både goda och snälla mot planeten. Med en tredjedel av en persons klimatavtryck kopplad till maten, är det av stor betydelse att vi gör medvetna val i köket.
Recept för en hållbar livsstil
Denna bok erbjuder en rad recept som är både klimatsmarta och hälsosamma. Genom att fokusera på växtbaserade ingredienser och minska köttkonsumtionen kan vi göra en positiv skillnad. Recepten i Studentköket: ─ klimatsmart är indelade i teman som bönor, rotfrukter, kål och 50/50, där rätterna består av hälften vegetabiliska och hälften animaliska produkter. Exempel på rätter inkluderar rödbetspizza bianco, bönköttbullar och tagliatelle med gulbetor.
Praktiska tips för grönare inköp
Förutom recept innehåller boken även vägledning för att handla mer miljövänligt. Vad innebär det egentligen att maten är klimatsmart? Vilka livsmedel bör prioriteras? Hur kan man handla efter säsong? Genom att svara på dessa frågor ger Studentköket: ─ klimatsmart läsarna verktyg för att navigera i matbutiken och göra mer hållbara val hemma i köket.
Ann-Cathrine Johnsson, som är utbildad kostrådgivare och journalist med fokus på medicin, kost och hälsa, bidrar med sin expertis, medan Lena Djuphammar, fotograf och grafisk formgivare, ger liv åt recepten med sina bilder. Tillsammans erbjuder de en inspirerande och praktisk guide för alla som vill äta mer klimatsmart, oavsett om man är student eller bara hungrig efter god och nyttig mat.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
