Di Luca, Fernando ; Jersild, Mattias ; Myllymäki, Tommy : Olivolja : Från skörd till middagsbord
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Di Luca, Fernando ; Jersild, Mattias ; Myllymäki, Tommy

Olivolja : Från skörd till middagsbord

från skörd till middagsbord

Olivolja : Från skörd till middagsbord av Di Luca, Fernando ; Jersild, Mattias ; Myllymäki, Tommy

Skick
Förlagsny bok
Förlagsband
Förlagsband: förlagets standardbindning (industribunden), ofta dekorerad eller med tryck på pärm/rygg. (Hård pärm)
269 kr +55 kr frakt
Totalt 324 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Max Ström
ISBN: 9789171266590

Omfång: 192 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2025-08-15

Förlagets information

Medelhavsmatens goda hälsoeffekter är väl kända. I boken "Olivolja – från skörd till middagsbord" finns allt du behöver veta om naturens nyttigaste råvara – oliven.

Här berättar Fernando Di Luca och Mattias Jersild om olivträden och lundarna där de växer, om odlarna, skörden och pressningen. Om olivsorterna och vilken olja man bör välja till vilken rätt för att höja smakerna och njutningen i varje tugga. Och såklart om hälsan, forskningen och de nyttiga polyfenolerna.

Tommy Myllymäki, mästerkockarnas mästerkock, bjuder på 35 fantastiskt goda recept där olivoljan är både en nödvändig ingrediens och pricken över i.

Fernando Di Luca föddes i italienska Pesaro 1936. 25 år gammal tog han sin scooter till Sverige och har bott här sedan dess. Tidigt bestämde sig Fernando för att få svenskar att äta mer italienskt och började importera olivolja.

Efter att ha lämnat över familjeföretaget till nästa generation har han nästan uteslutande ägnat sig åt att studera matens påverkan på vår hälsa.

Fernando har tidigare skrivit flera prisbelönta böcker om hälsa och mat. Den senaste utmärkelsen var 1:a pris i "VM" för kokböcker, Gourmand Cookbook Awards i juni 2025, för boken "Fett för ett gott liv".

Mattias Jersild (f 1964) är skribent, Italienvän och stark förespråkare för ett gott liv ur alla aspekter – inte minst när det gäller mat. Han har under 20 år gjort en rad resor till Italien med Fernando Di Luca och skrivit flera prisbelönta kokböcker.

Formgivare: Ulf Nilsson, Greger ; Stenbeck-Ramel, Amelie
Fotograf: Drevstam, Charlie ; Elofsson, Håkan

Olivolja : Från skörd till middagsbord av Di Luca, Fernando ; Jersild, Mattias ; Myllymäki, Tommy hittar du under Företagsorganisation, företagsformer och företagsledning inom Ekonomi | Näringsliv i huvudkategorin Politik | Samhälle.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
recept olivolja mat & dryck hälsa informativ olivodling Italien italienska köket Myllymäki matlagning Företagsekonomi Företagsorganisation - företagsformer - företagsledning Mat och dryck Olive oil

Sök fler exemplar av denna titel

Information från Bokliv

Om Olivolja : Från skörd till middagsbord av Di Luca, Fernando ; Jersild, Mattias ; Myllymäki, Tommy

Olivolja och dess hälsoeffekter

Boken Olivolja – från skörd till middagsbord utforskar olivans betydelse som en av naturens nyttigaste råvaror. Författarna Fernando Di Luca och Mattias Jersild ger en grundlig inblick i olivträdens odling, skörd och pressning, samt de olika olivsorterna och deras användning i matlagning. Boken betonar även olivoljans hälsofördelar och forskningen kring nyttiga polyfenoler.

Recept med olivolja

Tommy Myllymäki, en erkänd mästerkock, bidrar med 35 recept där olivolja spelar en central roll. Dessa recept är utformade för att lyfta fram olivoljans smak och dess plats i medelhavsmatlagning.

Om boken

Denna bok är ett förlagsband och utgiven av Max Ström med ett omfång av 192 sidor. Den publicerades på svenska den 15 augusti 2025.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Olivolja : Från skörd till middagsbord av Di Luca, Fernando ; Jersild, Mattias ; Myllymäki, Tommy

Boken utforskar olivans betydelse, odling, skörd och pressning av olivträd samt olivoljans hälsofördelar och användning i matlagning.

Boken innehåller 35 recept som fokuserar på olivolja, utformade för att framhäva dess smak i medelhavsmatlagning.

Boken är ett förlagsband, utgiven av Max Ström, har 192 sidor och publicerades på svenska den 15 augusti 2025. Den är i nytt skick.

Du gillar nog också ...

Senast besökt