Information om Olivolja : Från skörd till middagsbord av Di Luca, Fernando ; Jersild, Mattias ; Myllymäki, Tommy
Ytterligare information om Olivolja : Från skörd till middagsbord av Di Luca, Fernando ; Jersild, Mattias ; Myllymäki, Tommy
Olivolja är en av de mest uppskattade ingredienserna i det italienska köket och i boken Olivolja: Från skörd till middagsbord får läsaren en djupgående inblick i denna fantastiska råvara. Författarna Fernando Di Luca, Mattias Jersild och Tommy Myllymäki tar oss med på en resa genom olivodlingens värld, där vi får lära oss om allt från olivträdens växtsätt till de bästa recepten för att använda olivolja i matlagningen.
En grundlig genomgång av olivans betydelse
I boken utforskas olivans historia och dess betydelse för Medelhavskosten, känd för sina många hälsofördelar. Di Luca och Jersild beskriver den noggranna processen bakom odlingen av oliver, inklusive skörd och pressning. De ger också vägledning om hur man väljer rätt olivolja för olika maträtter, vilket kan förhöja smakupplevelsen och njutningen av måltiden.
Recept av mästerkocken Tommy Myllymäki
Tommy Myllymäki bidrar med 35 recept där olivolja spelar en central roll. Dessa recept är utformade för att inspirera både nybörjare och erfarna kockar, och visar hur olivolja kan lyfta en rätt till nya höjder. Varje recept är noggrant utvalt för att framhäva olivoljans unika smak och hälsofördelar.
Fernando Di Luca, som har en lång och framgångsrik karriär inom mat och hälsa, ger boken en personlig prägel med sina egna erfarenheter och insikter. Efter att ha immigrerat till Sverige från Italien har han dedikerat sitt liv åt att främja italiensk matlagning och hälsosamma kostvanor. Mattias Jersild, en passionerad skribent och Italienvän, har också bidragit med sina kunskaper och erfarenheter från resor i Italien, vilket ger boken en rik och autentisk känsla.
Med sin kombination av informativ text och läckra recept är Olivolja: Från skörd till middagsbord en bok som passar alla som är intresserade av matlagning, hälsa och italiensk kultur. Denna bok är inte bara en kokbok; den är en hyllning till olivans betydelse och en vägledning till att njuta av dess många fördelar i det dagliga livet.
