Information om Green kitchen : quick & slow : vegetariska recept för snabb vardagsmat och långsamma helgmiddagar av Frenkiel, David ; Vindahl, Luise
Vegetariska recept för alla tillfällen
I Green Kitchen: Quick & Slow av David Frenkiel och Luise Vindahl får läsaren ta del av en inspirerande samling vegetariska recept som passar både för stressiga vardagar och avslappnade helger. Författarna, som har en lång erfarenhet av att laga gröna rätter, erbjuder en praktisk lösning på hur man kan njuta av god mat oavsett tid och tillfälle. Med fokus på både snabba och långsamma måltider visar de hur enkelt det kan vara att laga välsmakande vegetariska rätter utan att tumma på kvaliteten.
Snabba och långsamma måltider för alla smaker
Den första delen av boken, Quick, innehåller smarta frukostar, mellanmål och snabba middagar som är lätta att förbereda. Här hittar läsaren recept som är både tidseffektiva och smakrika, vilket gör dem perfekta för hektiska dagar. Den andra delen, Slow, fokuserar på de mer tidskrävande helgmåltiderna där matlagningen får ta sin tid. Dessa recept uppmuntrar till gemenskap och njutning, oavsett om det handlar om en pizzakväll med vänner eller ett långkok för hela familjen.
Tips och trix för en grönare vardag
Boken innehåller också avsnitt som lär ut hur man kan göra egna smaksättare för att lyfta rätter till nya höjder. Författarna delar med sig av sina bästa tips för att förbereda sig inför veckan och hur man kan anpassa recepten efter säsongens råvaror. Genom att erbjuda alternativ och ersättningar för olika ingredienser gör de det enkelt för läsaren att anpassa recepten efter egna preferenser och tillgångar.
Green Kitchen: Quick & Slow är en bok för alla som vill utforska det vegetariska köket och upptäcka hur lätt och roligt det kan vara att laga mat. Med en balans mellan snabb och långsam matlagning visar Frenkiel och Vindahl att varje dag kan vara en fest för smaklökarna. Oavsett om man är van kock eller nybörjare, erbjuder denna bok en mängd recept och idéer som kan förvandla vardagsmåltider till något alldeles extra.
