Name: Dahlberg, Adam ; Wessman, Albin | SOLEN
Brand: Norstedts
SKU: 9789113140292
Price: 337 SEK
Availability: InStock

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Dahlberg, Adam ; Wessman, Albin

Solen

Variant

Antal:

Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Norstedts
ISBN: 9789113140292

Omfång: 228 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2025-09-12

Förlagets information

Årets kokbok!Vinnare av Cajsa Warg-priset 2025Betyg 5 av 5"Solen inspirerar med ljus, värme och eld. I kokboken inkorporeras konceptet på ett enastående vis, i de delvänliga, kryddrika och färggranna rätterna, liksom i den iögonfallande layouten."Ingrid Nilsson, BTJ nr 20, 2025Det är maten vi alltid längtar efter, rätter att dela på och samlas kring.På restaurang Solen får man ett oemotståndligt upplägg för en bra måltid: Perfekt pasta, ostdrypande bröd, krispiga pizzor, grillat i olika former, goda röror, mat med mycket färg och hetta, ofta tillagad över öppen eld. Det är klassiska grunder som Adam Dahlberg och Albin Wessman gör något nytt och ytterligare lite godare av. Den här boken är upplagd som en meny på restaurangen – från cocktail till dessert – och kan förstås användas för att bygga såväl menyer som bufféer.Författarna är inspirerade av många platser längs solbältet, Los Angeles, Istanbul och Neapel till exempel, men lagar egentligen inte autentisk mat från någon av dem. De gör solens mat till sin. Det är laglöst, finger licking-gott och nu på väg hem till våra kök.Adam Dahlberg och Albin Wessman är två av Sveriges främsta kockar och driver sedan tio år tillbaka den Michelinprisade restaurangen Adam/Albin, samt flera andra restauranger i Stockholm. Våren 2023 slog hyllade Solen upp sina portar i Slakthusområdet och har varit ett nav på Stockholms restaurangscen sedan dess.

Årets kokbok!

Vinnare av Cajsa Warg-priset 2025

Betyg 5 av 5

"Solen inspirerar med ljus, värme och eld. I kokboken inkorporeras konceptet på ett enastående vis, i de delvänliga, kryddrika och färggranna rätterna, liksom i den iögonfallande layouten."

Ingrid Nilsson, BTJ nr 20, 2025

Det är maten vi alltid längtar efter, rätter att dela på och samlas kring.

På restaurang Solen får man ett oemotståndligt upplägg för en bra måltid: Perfekt pasta, ostdrypande bröd, krispiga pizzor, grillat i olika former, goda röror, mat med mycket färg och hetta, ofta tillagad över öppen eld. Det är klassiska grunder som Adam Dahlberg och Albin Wessman gör något nytt och ytterligare lite godare av. Den här boken är upplagd som en meny på restaurangen – från cocktail till dessert – och kan förstås användas för att bygga såväl menyer som bufféer.

Författarna är inspirerade av många platser längs solbältet, Los Angeles, Istanbul och Neapel till exempel, men lagar egentligen inte autentisk mat från någon av dem. De gör solens mat till sin. Det är laglöst, finger licking-gott och nu på väg hem till våra kök.

Adam Dahlberg och Albin Wessman är två av Sveriges främsta kockar och driver sedan tio år tillbaka den Michelinprisade restaurangen Adam/Albin, samt flera andra restauranger i Stockholm. Våren 2023 slog hyllade Solen upp sina portar i Slakthusområdet och har varit ett nav på Stockholms restaurangscen sedan dess.

Formgivare: Daniel Carlsten
Fotograf: Malin Fränberg

Solen av Dahlberg, Adam ; Wessman, Albin hittar du under Matlagning och kokböcker inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Kokbok Meny Restaurang Cocktails Smårätter Varmrätter Tillbehör Pizza Taco Bröd Hem och hushåll Matlagning Mat och dryck Solen (restaurang) Cooking

Sök fler exemplar av denna titel

Information från Bokliv

Om Solen av Dahlberg, Adam ; Wessman, Albin

Matlagning och inspiration från restaurang Solen

Denna bok, Solen, är en kokbok som bjuder på en samling delvänliga, kryddrika och färggranna rätter inspirerade av solens värme och ljus. Författarna Adam Dahlberg och Albin Wessman, kända för sin Michelinprisade restaurang Adam/Albin, presenterar här ett upplägg som sträcker sig från cocktail till dessert, vilket gör den användbar för både menyer och bufféer.

Kokbok med fokus på delning

Boken är upplagd som en meny och innehåller en mängd recept som reflekterar en modern tolkning av klassiska rätter. Med influenser från platser som Los Angeles, Istanbul och Neapel, skapar författarna rätter som är både inspirerande och läckra, ofta tillagade över öppen eld. Det handlar om mat som samlar människor och skapar gemenskap.

Om boken

Boken är ett förlagsband och publicerades av Norstedts den 12 september 2025. Den omfattar 228 sidor och finns på svenska. Solen har redan blivit utnämnd till Årets kokbok och vann Cajsa Warg-priset 2025, vilket vittnar om dess kvalitet och popularitet.

Om boken

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Solen av Dahlberg, Adam ; Wessman, Albin

Vad handlar boken 'Solen' om?

'Solen' är en kokbok som erbjuder en samling delvänliga och kryddrika rätter inspirerade av solens värme och ljus, med fokus på gemenskap och matlagning över öppen eld.

Vilken typ av innehåll kan man förvänta sig i 'Solen'?

Boken innehåller en meny med recept som reflekterar moderna tolkningar av klassiska rätter, med influenser från platser som Los Angeles, Istanbul och Neapel.

Vilka detaljer finns om detta specifika exemplar av boken?

'Solen' är en ny bok i förlagsband, publicerad av Norstedts den 12 september 2025, omfattar 228 sidor och finns på svenska.