Gott med potatis : 101 recept för älskade knölar av Cornelia Adam

Information från Bokliv

Om Gott med potatis : 101 recept för älskade knölar av Cornelia Adam

Potatisens mångsidighet i matlagning

Boken Gott med potatis : 101 recept för älskade knölar : ─ 101 recept för älskade knölar utforskar potatisens historia och dess betydelse som en grundläggande ingrediens i många kök världen över. Den ger en inblick i potatisens ursprung i Peru och dess väg till Europa, där den blev en uppskattad del av både kungliga och vanliga människors kost.

Matlagning med potatis

Denna bok erbjuder över 100 tydliga och illustrerade recept som visar hur potatis kan tillagas på olika sätt, från soppor och sallader till grillade, stekta och ugnsbakade rätter. Den visar att potatis är mer än bara en vardagsrotsak och kan även användas i efterrätter som potatisvåfflor och potatissuffléer.

Potatisens historia och sorter

Boken inleds med en presentation av de viktigaste potatissorterna och berättar om knölens betydelse genom historien, från inkaindianernas matkultur till dess spridning i Europa. Potatisens roll som en billig och välsmakande matvara betonas, vilket gör den till en viktig del av många nationers kulinariska arv.

Om boken

Bokförlag: Stevali. Omfång: 191 sidor. Språk: Svenska. Utgivningsdatum: 22 mars 2016. Översättare: Junker Miranda, Ulrika. Boken är ett förlagsband.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)