Information från Bokliv
Om Grundläggande näringslära av Christina Berg
Introduktion till grundläggande näringslära
Boken Grundläggande näringslära ger en vetenskapligt förankrad introduktion till hur näringsämnen och kosten påverkar kroppen. Den förklarar hur våra matvanor spelar en central roll för kroppens funktioner, hälsa och välbefinnande, och erbjuder en översikt över olika näringsämnen såsom kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer, mineraler och vatten. Boken behandlar även andra kostaspekter som antioxidanter, alkohol och oönskade ämnen i maten.
Fördjupning i näringslärans grunder
Denna bok fungerar både som en sammanhängande genomgång av näringslärans grunder och som en uppslagsbok för den som vill fördjupa sig i enskilda näringsämnen eller kostkomponenters betydelse för att förebygga sjukdomar. Den riktar sig främst till studenter inom lärarutbildning med inriktning mot hem- och konsumentkunskap samt till högskoleutbildningar inom medicin, vårdvetenskap, folkhälsovetenskap, hälsopedagogik och idrottsvetenskap.
Om författaren Christina Berg
Christina Berg är legitimerad dietist och professor i kostvetenskap. Hon har lång erfarenhet av undervisning inom flera universitetsutbildningar och har medverkat som redaktör och författare till böcker inom näringslära.
Om boken
Boken är ett häftat band och omfattar 276 sidor. Den är skriven på svenska och publicerades av Liber den 12 juni 2026.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
