Christina Berg : Grundläggande näringslära
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Christina Berg (1963-)

Grundläggande näringslära

Grundläggande näringslära av Christina Berg

Skick
Förlagsny bok
Häftat band
Häftad: mjuk pärm/pappersomslag. Kan vara limhäftad, trådhäftad eller klammerhäftad.
380 kr +55 kr frakt
Totalt 435 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 3-21 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Häftat band

Bokförlag: Liber
ISBN: 9789147151127

Omfång: 276 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2026-05-20

Förlagets information

Grundläggande näringslära ger en vetenskapligt förankrad introduktion till hur näringsämnen och kosten som helhet påverkar kroppen. Boken förklarar hur våra matvanor spelar en central roll för kroppens funktioner, hälsa och välbefinnande, och ger en tydlig översikt över de olika näringsämnena: kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer, mineraler...

Grundläggande näringslära ger en vetenskapligt förankrad introduktion till hur näringsämnen och kosten som helhet påverkar kroppen. Boken förklarar hur våra matvanor spelar en central roll för kroppens funktioner, hälsa och välbefinnande, och ger en tydlig översikt över de olika näringsämnena: kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer, mineraler och vatten.

Även andra kostaspekter av betydelse för hälsan behandlas, exempelvis antioxidanter, alkohol och oönskade ämnen i maten.

Boken ger en sammanhängande genomgång av näringslärans grunder och kan läsas från början till slut. Den fungerar också utmärkt som uppslagsbok för den som vill fördjupa sig i enskilda näringsämnen eller olika kostkomponenters betydelse för att förebygga sjukdomar.

Grundläggande näringslära riktar sig till studenter inom lärarutbildning med inriktning mot hem- och konsumentkunskap samt till högskoleutbildningar inom medicin, vårdvetenskap, folkhälsovetenskap, hälsopedagogik och idrottsvetenskap. Eftersom boken inte kräver några förkunskaper i fysiologi, kemi eller kost passar den även i andra utbildningar där grundläggande kunskaper i näringslära behövs. Den är dessutom en värdefull resurs för yrkesverksamma som vill uppdatera sina kunskaper om kost och näring utifrån aktuell forskning och gällande rekommendationer.

Författare
Christina Berg är legitimerad dietist och professor i kostvetenskap. Hon har lång erfarenhet av undervisning inom flera universitetsutbildningar. Christina har medverkat som redaktör och författare till böckerna Näringslära för högskolan och Människors möte med mat och måltider.

Grundläggande näringslära av Christina Berg hittar du under Dietik och näringslära inom Hälsovård | Sjukvård i huvudkategorin Medicin | Hälsa.

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Christina Berg

Information från Bokliv

Om Grundläggande näringslära av Christina Berg

Introduktion till grundläggande näringslära

Boken Grundläggande näringslära ger en vetenskapligt förankrad introduktion till hur näringsämnen och kosten påverkar kroppen. Den förklarar hur våra matvanor spelar en central roll för kroppens funktioner, hälsa och välbefinnande, och erbjuder en översikt över olika näringsämnen såsom kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer, mineraler och vatten. Boken behandlar även andra kostaspekter som antioxidanter, alkohol och oönskade ämnen i maten.

Fördjupning i näringslärans grunder

Denna bok fungerar både som en sammanhängande genomgång av näringslärans grunder och som en uppslagsbok för den som vill fördjupa sig i enskilda näringsämnen eller kostkomponenters betydelse för att förebygga sjukdomar. Den riktar sig främst till studenter inom lärarutbildning med inriktning mot hem- och konsumentkunskap samt till högskoleutbildningar inom medicin, vårdvetenskap, folkhälsovetenskap, hälsopedagogik och idrottsvetenskap.

Om författaren Christina Berg

Christina Berg är legitimerad dietist och professor i kostvetenskap. Hon har lång erfarenhet av undervisning inom flera universitetsutbildningar och har medverkat som redaktör och författare till böcker inom näringslära.

Om boken

Boken är ett häftat band och omfattar 276 sidor. Den är skriven på svenska och publicerades av Liber den 12 juni 2026.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Grundläggande näringslära av Christina Berg

Boken ger en vetenskapligt förankrad introduktion till hur näringsämnen och kosten påverkar kroppen, samt en översikt över olika näringsämnen som kolhydrater, fetter, proteiner, vitaminer, mineraler och vatten.

Boken riktar sig främst till studenter inom lärarutbildning med inriktning mot hem- och konsumentkunskap samt till högskoleutbildningar inom medicin, vårdvetenskap, folkhälsovetenskap, hälsopedagogik och idrottsvetenskap.

Boken är ett häftat band, omfattar 276 sidor, är skriven på svenska och publicerades av Liber den 12 juni 2026. Boken är i nytt skick.

Du gillar nog också ...

Senast besökt