Christian Daun : Sveriges landskapsmåltider
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Christian Daun (1981-)

Sveriges landskapsmåltider

Daun, Christian | SVERIGES LANDSKAPSMÅLTIDER

BoklivArtikelnr: 9789177753582
Skick
Förlagsny bok
Förlagsband
Förlagsband: förlagets standardbindning (industribunden), ofta dekorerad eller med tryck på pärm/rygg. (Hård pärm)
301 kr +55 kr frakt
Totalt 356 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Ordfront förlag
ISBN: 9789177753582

Omfång: 283 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2023-11-06

Förlagets information

Den svenska maten är variationsrik och består av det våra skogar, sjöar, älvar, åkrar och hav kan erbjuda - hjortron, röding, sik, ren, rådjur, tång, alger, kantareller, korvar, älg, granskott, nässlor, vildsvin och lax. Vi är nära naturen och den är nära oss.

Sveriges landskapsmåltider presenterar ny, spännande mat från alla våra landskap - och Stockholm som lite på nåder fick hänga med. En inspirerande vägvisare för hur vi kan leva i samklang med naturen. Maten är skapad av lokala matinspiratörer och stjärnkockar och boken är en del av ett större samarbete mellan Folkets Hus och Parker, Gastronomiska Akademien, Måltidsakademien och Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien.

Journalisten Christian Dauns texter om landskapens matkultur och samhällsliv gör också boken till något mer än en kokbok - här väller kunskap, humor och matkärlek fram. En bok att tugga i sig från pärm till pärm.

"ett starkt positivt och gastronomiskt svar att Sveriges råvaror är oräkneliga, landskapen är levande, naturen är rik och maten kan vara hur nyskapande och varierad som helst. (...) De 78 recepten är förhållandevis avancerade men inspirerande särskilt utifrån de medvetna valen av råvaror och kopplingen till naturen och landskapens egna traditioner. Kombinationen av foton på stilfullt komponerade rätter och makalöst vackra scenerier gör boken till en blandning av turistbroschyr och utsökt presentbok - i positiv bemärkelse. Varje landskap introduceras av journalisten Christian Daun genom kåserande texter som förmedlar ett genuint matintresse, humor, anekdoter och intressanta. Helhetsbetyg: 5 av 5" BTJ, Charlotte Berglund

Formgivare: Kühlhorn & Söner

Sveriges landskapsmåltider av Christian Daun hittar du under Matlagning och kokböcker inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Landskap geografi regionalpolitik mat mathistoria gastronomi råvaror tradition mattraditioner måltidskultur Hem och hushåll Mat och dryck Svensk matlagning Landskapsrätter Swedish Cooking,

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Christian Daun

Information från Bokliv

Om Sveriges landskapsmåltider av Christian Daun

Svensk gastronomi och matkultur

Boken Sveriges landskapsmåltider utforskar den rika och variationsrika svenska maten, som hämtar sin inspiration från landets skogar, sjöar, älvar, åkrar och hav. Med ett fokus på lokala råvaror som hjortron, röding, ren och kantareller, presenterar boken en inspirerande vägvisare för hur man kan leva i samklang med naturen.

Landskapsmåltider och traditioner

Genom att lyfta fram ny och spännande mat från alla svenska landskap, inklusive Stockholm, ger boken en inblick i de unika matkulturer som finns i varje region. Recepten, skapade av lokala matinspiratörer och stjärnkockar, är förhållandevis avancerade men inspirerande, med medvetna val av råvaror kopplade till naturen och traditionerna i respektive landskap.

Christian Dauns insikter och berättelser

Journalisten Christian Daun bidrar med kåserande texter som förmedlar kunskap, humor och en djup kärlek till maten. Hans insikter om landskapens matkultur och samhällsliv gör boken till mer än en kokbok, vilket ger läsaren en rik upplevelse av svensk matkultur.

Om boken

Boken är ett förlagsband och publicerades av Ordfront förlag. Den innehåller 283 sidor och är skriven på svenska. Utgivningsdatumet är den 6 november 2023. Kombinationen av stilfulla foton och vackra scenerier gör den till en utmärkt presentbok.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Sveriges landskapsmåltider av Christian Daun

Boken utforskar svensk gastronomi och matkultur med fokus på lokala råvaror och unika matkulturer från olika svenska landskap.

Läsaren kan förvänta sig avancerade recept skapade av lokala matinspiratörer och stjärnkockar, samt kåserande texter av Christian Daun som ger insikter om matkultur och traditioner.

Boken är ett förlagsband, innehåller 283 sidor, är skriven på svenska, publicerades av Ordfront förlag den 6 november 2023 och är i nytt skick.

Du gillar nog också ...

Senast besökt