Information om Vad vi äter - om ultraprocessad mat av Chris van Tulleken
En djupgående analys av ultraprocessad mat
I Vad vi äter - om ultraprocessad mat utforskar Chris van Tulleken de dolda effekterna av moderna livsmedel och deras påverkan på vår hälsa. Med en kombination av vetenskaplig insikt och personliga berättelser belyser författaren hur ultraprocessad mat har blivit en central del av våra kostvanor, och hur detta kan kopplas till olika hälsoproblem. Boken ger en tydlig bild av livsmedelsindustrins roll i våra matval och hur livsmedelstillsatser påverkar vår kropp.
Livsmedelsindustrins påverkan på hälsa och välbefinnande
Tulleken diskuterar även ämnen som stress och mental hälsa, och hur våra matvanor kan bidra till eller motverka dessa tillstånd. Genom att undersöka de kemiska processerna bakom halvfabrikat och deras effekter på nutrition ger författaren läsaren verktyg för att bättre förstå sina egna matval.
Praktiska insikter för en hälsosammare kost
Med fokus på hälsa och välbefinnande erbjuder Vad vi äter - om ultraprocessad mat inte bara en kritisk granskning av vår moderna kost, utan även praktiska insikter för att göra medvetna val i en tid av överflöd. Denna bok är en viktig läsning för alla som vill förstå mer om sambandet mellan mat och hälsa.
Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i ovanstående maskinellt, delvis ai-genererade information (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
