Information från Bokliv
Om På bordet : om det goda och det sköna av Charlotte Birnbaum
Gastronomiska resor och konstverk i matens värld
Boken På bordet : om det goda och det sköna : om det goda och det sköna utforskar matens historia och dess kulturella betydelse genom en livfull berättelse. Författaren Charlotte Birnbaum delar med sig av sitt stora intresse för mat och dess konst, vilket återspeglas i hennes djupa kunskaper och insikter.
Mat och dryck i historiska perspektiv
I denna bok får läsaren ta del av fascinerande berättelser om allt från sötsakernas ursprung till barockens extravaganta banketter. Här presenteras exceptionella rätter, inklusive den berömda pastejens Grand Dame, och intressanta figurer som Tore Wretman och Drottning Kristina. Birnbaum väver samman historiska referenser med nutida insikter, vilket gör varje sida till en gastronomisk resa.
Konst och kreativitet vid matbordet
Charlotte Birnbaum arbetar inte bara med matens historia utan också med egna bordsskulpturer och konstverk som kan försköna middagsupplevelser. Genom att kombinera konst och gastronomi visar hon hur mat kan vara en visuell och kulturell upplevelse, vilket framhäver den skönhet som kan finnas i matlagning och servering.
Om boken
Boken är utgiven av Carlsson och omfattar 227 sidor på svenska. Den publicerades den 16 oktober 2023 och är ett danskt band.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
