Ytterligare information om Kokkonsten som vetenskap och konst av Charles Emil Hagdahl
Gastronomi och matlagning i fokus
Boken Kokkonsten som vetenskap och konst : med särskilt avseende på hälsolärans och ekonomiens fordringar av Charles Emil Hagdahl utforskar konsten och vetenskapen bakom matlagning. Den ger en djupgående insikt i hur matlagning relaterar till hälsa och ekonomi, vilket gör den till en viktig resurs för både amatörkockar och professionella.
Författarens betydelse inom gastronomi
Charles Emil Hagdahl, född 1809 och död 1897, var en svensk läkare och en inflytelserik författare inom området gastronomi. Hans verk har haft en stor inverkan på kokböcker och matlagningens utveckling i Sverige, särskilt genom hans populära kokbok som publicerades 1879.
Om detta exemplar från Antikvariat Bothnia
Boken är ett hårdband och publicerades av Natur och Kultur i Stockholm 1958. Den omfattar 179 sidor med illustrationer från 1896 års upplaga. Exemplaret har ett grönt, präglat linneklotband med förgylld vinjett på frampärmen och förgylld ryggdekor. Det har färgat övre snitt och ett skyddsomslag med mindre skador på ryggsluten. Boken är i fint antikvariskt skick.
Denna text är en automatiskt genererad sammanställning baserad på tillgänglig information om boken och dess författare och ska inte ses som en del av antikvariatets katalogisering. Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i texten (läs mer).
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
