Information från Bokliv
Om Kokkonsten som vetenskap och konst av Charles Emil Hagdahl
Gastronomi och matlagning i fokus
Boken Kokkonsten som vetenskap och konst : med särskilt avseende på hälsolärans och ekonomiens fordringar av Charles Emil Hagdahl utforskar konsten och vetenskapen bakom matlagning. Den ger en djupgående insikt i hur matlagning relaterar till hälsa och ekonomi, vilket gör den till en viktig resurs för både amatörkockar och professionella.
Författarens betydelse inom gastronomi
Charles Emil Hagdahl, född 1809 och död 1897, var en svensk läkare och en inflytelserik författare inom området gastronomi. Hans verk har haft en stor inverkan på kokböcker och matlagningens utveckling i Sverige, särskilt genom hans populära kokbok som publicerades 1879.
Om detta exemplar från Antikvariat Bothnia
Boken är ett hårdband och publicerades av Natur och Kultur i Stockholm 1958. Den omfattar 179 sidor med illustrationer från 1896 års upplaga. Exemplaret har ett grönt, präglat linneklotband med förgylld vinjett på frampärmen och förgylld ryggdekor. Det har färgat övre snitt och ett skyddsomslag med mindre skador på ryggsluten. Boken är i fint antikvariskt skick.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
Passa på att beställa fler böcker från samma säljare - du betalar endast 55 kr i frakt per säljare inom Sverige, oavsett antalet böcker.
International freight
If the seller accepts international shipments, you will see an estimated shipping cost at checkout. The seller may request additional payment if the actual shipping cost exceeds this amount.
Säkra och smidiga betalningar
Din betalning hanteras säkert. Vi sparar inga kortdetaljer eller har tillgång till din kortinformation.
Vanliga frågor om Kokkonsten som vetenskap och konst
Boken utforskar konsten och vetenskapen bakom matlagning med fokus på hur matlagning relaterar till hälsa och ekonomi.
Boken är en resurs för både amatörkockar och professionella inom gastronomi.
Exemplaret är ett hårdband publicerat av Natur och Kultur 1958, omfattar 179 sidor med illustrationer från 1896 års upplaga, har ett grönt linneklotband med förgylld vinjett och ryggdekor, färgat övre snitt och är i fint antikvariskt skick med mindre skador på skyddsomslaget.
Böcker som liknar Hagdahl, Charles Emil | KOKKONSTEN SOM VETENSKAP OCH KONST : med särskilt avseende på hälsolärans och ekonomiens fordringar
Böcker du visat intresse för...
