Information från Bokliv
Om Kok-konsten som vetenskap och konst av Charles Emil Hagdahl
Matkonstens historia och betydelse
Boken Kok-konsten som vetenskap och konst behandlar matlagningens konst och vetenskap, med fokus på Charles Emil Hagdahls betydelse för svensk matkultur.
Mat & Dryck i Hagdahls verk
Charles Emil Hagdahl, känd som Hötorgskungen, var en framstående matforskare och författare som publicerade sin klassiska kokbok 1879. Med över 3 000 recept och insikter om föda och drycker, har hans verk haft en stor påverkan på svenska köket. Hagdahl kombinerade kunskap med humor och strävade efter att skapa en liknelse till de stora franska matskribenterna.
Om detta exemplar från Exura antikvariat & bokhandel
Förlag: Carlsson i samarbete med Hagdahlsakad. Tryckår: 2004. Boken är inbunden och i normalt antikvariskt skick, med skyddsomslag i något sämre antikvariskt skick.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
Passa på att beställa fler böcker från samma säljare - du betalar endast 55 kr i frakt per säljare inom Sverige, oavsett antalet böcker.
International freight
If the seller accepts international shipments, you will see an estimated shipping cost at checkout. The seller may request additional payment if the actual shipping cost exceeds this amount.
Säkra och smidiga betalningar
Din betalning hanteras säkert. Vi sparar inga kortdetaljer eller har tillgång till din kortinformation.
Vanliga frågor om Kok-konsten som vetenskap och konst
Boken behandlar matlagningens konst och vetenskap, med fokus på Charles Emil Hagdahls betydelse för svensk matkultur.
Centrala teman inkluderar matkonstens historia, betydelsen av föda och drycker samt Hagdahls strävan att kombinera kunskap med humor.
Exemplaret är inbundet, tryckt 2004 av Carlsson i samarbete med Hagdahlsakad, och är i normalt antikvariskt skick, medan skyddsomslaget är i något sämre antikvariskt skick.
Böcker som liknar Hagdahl, Charles Emil | KOK-KONSTEN SOM VETENSKAP OCH KONST
Böcker du visat intresse för...
