Name: Dafgård, Caroline | CONDIMENTS : GÖR EGEN VINÄGER, HARISSA OCH HOT SAUCE : ─ gör egen vinäger, harissa och hot sauce
Brand: Natur & Kultur Allmänlitteratur
SKU: 9789127143753
Price: 239 SEK
Availability: InStock

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Caroline Dafgård

Condiments : gör egen vinäger, harissa och hot sauce

─ gör egen vinäger, harissa och hot sauce

Variant

Antal:

Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
ISBN: 9789127143753

Omfång: 139 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2015-09-28

Förlagets information

"För den som gått in för att göra allt från grunden är detta en omistlig bok."
Allt om Mat

Den här boken handlar om hur du gör dina egna smaksättningar. Från sweet chili-sås och tacokrydda till pepprig amerikansk hot sauce och het tunisisk harissa. Du gör dem själv hemma genom att koka, blanda, mixa, jäsa och lagra. Vardagswoken blir godare med hemgjord oystersås, vinägretten roligare på hemk...

"För den som gått in för att göra allt från grunden är detta en omistlig bok."
Allt om Mat

Att inte lägga någon omtanke på exempelvis ketchupen eller majonnäsen är egentligen lite konstigt när många idag lägger timmar på att göra perfekta högrevsburgare med briochebröd och trippelfriterade pommes. Ungefär som att göra sig sjukt snygg inför en dejt och sen skita i att borsta tänderna när man går hemifrån.

Boken är en hyllning till smaksättarna och en guide till hur du lagar egna. Recepten är inte särskilt komplicerade. Några tar lite längre tid att göra och andra innehåller lite ovanliga råvaror. Men arbetsinsatsen är ofta liten och belöningen är alltid större.

Caroline Dafgård arbetar som frilansande kock och matstylist med olika livsmedelsföretag och tidningar som kunder.

"För alla som säger sig hata halvfabrikat är det nu upp till bevis - efter inköp av Caroline Dafgårds bok Condiments finns inga ursäkter för att inte veva ihop sin egen hot sauce, sätta en vinäger eller mortla senap."
Gourmet

"För den som gått in för att göra allt från grunden är detta en omistlig bok."
Allt om Mat

"Kocken och matstylisten Caroline Dafgård ger dig både koll och inspiration."
Allt om Vin

"Bästa läsning."
City Malmö

"Med enkla medel och snyggt utförande visar boken hur enkelt det faktiskt är att göra det själv - och det blir faktiskt alltid godare än köpt."
Umeå Tidning

"Här får du mängder av smaksättningar som förgyller vilken rätt som helst."
MatMagasinet

"Sugen på tips om allt det där lilla extra som förhöjer måltiderna? Då är Caroline Dafgård Widnerssons bok Condiments - Gör egen vinäger, harissa och hot sauce det du söker."
Femina

För alla som säger sig hata halvfabrikat är det nu upp till bevis - efter inköp av Caroline Dafgårds bok Condiments finns inga ursäkter för att inte veva ihop sin egen hot sauce, sätta en vinäger eller mortla senap.

Gourmet

Condiments : gör egen vinäger, harissa och hot sauce av Caroline Dafgård hittar du under Kryddor och såser inom Mat | Dryck i huvudkategorin Livsstil | Fritid.

Hem och hushåll Mat och dryck Internationella kök och mattraditioner Såser Kryddor Condiments. Sauces. Sauces Spices

Sök fler exemplar av denna titel Sök fler böcker av Caroline Dafgård

Information från Bokliv

Om Condiments : gör egen vinäger, harissa och hot sauce av Caroline Dafgård

Gör egna smaksättningar med Caroline Dafgård

Boken Condiments : gör egen vinäger, harissa och hot sauce : ─ gör egen vinäger, harissa och hot sauce av Caroline Dafgård handlar om hur du kan skapa dina egna smaksättningar, från sweet chili-sås och tacokrydda till pepprig amerikansk hot sauce och het tunisisk harissa. Genom att koka, blanda, mixa, jäsa och lagra kan du enkelt göra dessa i ditt eget hem. Boken uppmanar till att ge omtanke även till vanliga tillbehör som ketchup och majonnäs, och visar hur hemgjorda alternativ kan förhöja måltiderna.

Smaksättningar och såser

I denna bok får du en mängd recept på hur du kan laga egna smaksättningar som gör vardagsmaten mer intressant. Recepten är relativt enkla och arbetsinsatsen är oftast liten, vilket gör att belöningen av att skapa något eget alltid är större. Boken är en hyllning till smaksättarna och en inspirerande guide för den som vill göra allt från grunden.

Om boken

Boken är utgiven av Natur & Kultur Allmänlitteratur och kom ut den 28 september 2015. Den omfattar 139 sidor och är skriven på svenska. Boken är ett förlagsband och erbjuder en praktisk och inspirerande vägledning för alla som vill utforska konsten att göra egna såser och kryddor.

Om boken

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur. Omfång: 139 sidor. Språk: Svenska. Utgivningsdatum: 2015-09-28. Boken är ett förlagsband.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Condiments : gör egen vinäger, harissa och hot sauce av Caroline Dafgård

Vad handlar boken 'Condiments' av Caroline Dafgård om?

Boken 'Condiments' handlar om hur man kan skapa egna smaksättningar som vinäger, harissa och hot sauce genom att koka, blanda, mixa, jäsa och lagra ingredienser hemma.

Vilken typ av recept erbjuder boken?

Boken erbjuder en mängd relativt enkla recept för att laga egna smaksättningar som sweet chili-sås och tacokrydda, vilket gör vardagsmaten mer intressant.

Vilka detaljer finns om detta specifika exemplar av boken?

Boken är utgiven av Natur & Kultur Allmänlitteratur, omfattar 139 sidor, är skriven på svenska, utkom den 28 september 2015 och är ett förlagsband i ny skick.