Israelsson, Carin | KOR OCH MÄNNISKOR : nötkreatursskötsel och besättningsstorlekar på torp och herrgårdar 1850-1914

Information från Bokliv

Om Kor och människor av Carin Israelsson

Nötkreatursskötsel och dess betydelse i 1800-talets Sverige

Boken Kor och människor : nötkreatur och besättningsstorlekar på torp och herrgår : nötkreatursskötsel och besättningsstorlekar på torp och herrgårdar 1850-1914 av Carin Israelsson utforskar hur kor och de människor som arbetade med dem var centrala i det svenska landsbygdssamhället under 1800-talet. Boken belyser hur utvecklingen av industrin och urbaniseringen påverkade mejerimarknaden och därmed även nötkreatursskötseln.

Nötkreatur och boskapsskötsel

I boken framgår det att många besättningar bestod av en eller två kor som ägdes av landsbygdens obesuttna. Dessa människor hade begränsade resurser och kunde varken odla eller köpa det foder som krävdes för att producera ett överskott. Nötkreatursskötseln bedrevs under svåra förhållanden med undernärda kor och hårt arbetande kvinnor, vilket resulterade i låg mjölkavkastning som knappt kunde täcka hushållets behov.

Författarens perspektiv och erfarenhet

Carin Israelsson, agrarhistoriker och agronom, bidrar med sin omfattande kunskap och erfarenhet av dagens arbete med mjölkkor. Genom att kombinera historiska perspektiv med nutida insikter ger hon en djupare förståelse för de olika formerna av boskapsskötsel och de stora skillnaderna i förhållandena för djur och människor under denna tid.

Om boken

Boken är ett häftat band och publicerades av Gidlunds förlag den 1 oktober 2005. Den omfattar 309 sidor och är skriven på svenska.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)