Information från Bokliv
Om Rester dagen efter och andra överlevnadsknep av Carin Åberg
Hushållning och bevarande av mat
Boken Rester dagen efter och andra överlevnadsknep av Carin Åberg behandlar hur vi kan minska matsvinn och utnyttja råvaror bättre. Den tar upp vikten av att förstå bäst-före-datum och hur traditionella bevarande metoder som sylta, safta och torka kan återinföras i vår matlagning.
Matlagning med fokus på hållbarhet
Åberg diskuterar hur vi i genomsnitt slänger 100 kilo ätlig mat per person och år, vilket motsvarar nästan en tredjedel av den mat vi köper. Genom att handla råvaror i säsong och bevara dem kan vi både spara pengar och vara mer miljövänliga.
Om boken
Boken är ett häftat band och omfattar 77 sidor. Den är utgiven av Books on Demand och publicerades den 19 januari 2012. Språket är svenska.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
