Information från Bokliv
Om Cajsa Wargs kokbok II : hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber av Cajsa Warg
Kokkonstens historia och Cajsa Wargs betydelse
Boken Cajsa Wargs kokbok II : hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber : ─ hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber behandlar den svenska kokkonsten och presenterar en ny upplaga av Cajsa Wargs klassiska verk. Warg, som levde mellan 1703 och 1769, var en pionjär inom svensk matlagning och hennes bok, som först publicerades 1755, blev en stor succé och betraktades länge som husmödrarnas bibel.
Hem och hushåll
I denna nya utgåva, som bygger på den femte upplagan från 1770, återkommer de välkända recepten som bygger på lättillgängliga råvaror. Måttangivelserna och tillagningstiderna är noggrant angivna, vilket var en nydanande aspekt för sin tid. Utgåvan innehåller även ett bihang med kompletteringar från Warg, publicerade första gången 1765, samt ord- och begreppsförklaringar för att öka tillgängligheten för dagens läsare.
Mat och dryck
Cajsa Warg har kommit att kallas den svenska kokkonstens moder, och hennes verk har haft en bestående inverkan på hur matlagning betraktas i Sverige. Denna upplaga syftar till att göra hennes kunskap och traditioner tillgängliga för en ny generation av matlagare.
Om boken
Boken är häftad och omfattar 244 sidor. Den publicerades av The Sublunar Society den 13 november 2020.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
