Information från Bokliv
Om Cajsa Wargs kokbok I : hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber av Cajsa Warg
Matlagningens historia och betydelse i Sverige
Denna bok behandlar den svenska kokkonstens utveckling och Cajsa Wargs betydelse som en centralgestalt inom matlagning. Hennes verk, Cajsa Wargs kokbok I : hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber, är en nydanande kokbok som publicerades första gången 1755 och blev en stor succé.
Hem och hushåll
Cajsa Warg, som levde mellan 1703 och 1769, revolutionerade hushållningen med sin kokbok som erbjöd recept baserade på lättillgängliga råvaror. Måttangivelserna och tillagningstiderna var mer exakta än vad som var brukligt vid den tiden, vilket bidrog till bokens popularitet. Under lång tid betraktades den som husmödrars bibel och cementerade Wargs ställning som den svenska kokkonstens moder.
Mat och dryck
Den nya kompletta utgåvan av Wargs bok, som bygger på den femte upplagan från 1770, innehåller även ett bihang med kompletteringar publicerade i den fjärde upplagan från 1765. För att öka tillgängligheten för dagens läsare har ord- och begreppsförklaringar lagts till, samt en förklaring av de måttenheter som användes i originalutgåvan.
Om boken
Boken är häftad och har ett omfång på 634 sidor. Den publicerades av The Sublunar Society den 13 november 2020 och är skriven på svenska.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
