Information om Street Taste av Brännström, Erik; Dahlgren, Åsa
En smakfull resa genom gatumatens värld
Street Taste av Erik Brännström och Åsa Dahlgren bjuder in läsaren till en kulinarisk upptäcktsfärd, där olika kulturers gatumat står i fokus. Med en bakgrund som kock på restauranger i London, Kanada och Medelhavet, delar Brännström med sig av sina erfarenheter och passion för matlagning genom denna inspirerande bok. Här får vi ta del av både klassiska och moderna rätter, alla med en gemensam nämnare: de är enkla, kreativa och fulla av smak.
Variationer av gatumat från hela världen
I Street Taste presenteras rätter som japansk ramen, amerikansk mac and cheese och indisk daal. Dessa traditionella alternativ får sällskap av nyskapande svenska varianter, såsom björkrökta musslor och pulled älg med tomat- och nässelsalsa. Boken erbjuder en riklig palett av smaker och inspiration, vilket gör den till en perfekt följeslagare för både matlagning och matglädje.
Mer än bara recept
Utöver de läckra recepten innehåller Street Taste även en historisk översikt över street food samt en snabbguide för den som drömmer om att starta en egen food truck. Denna aspekt av boken ger läsaren en djupare förståelse för kulturen och gemenskapen kring gatumat, vilket gör den till en värdefull tillgång för både matentusiaster och blivande entreprenörer.
Genom att kombinera kunskap och kreativitet, erbjuder Brännström en bok som inte bara handlar om matlagning, utan också om att njuta av livet och de små stunderna. Med Street Taste får läsaren en inblick i en värld där varje måltid är en fest och varje rätt berättar en historia.
