Sandström, Bosse | MAT FÖR FÅ : [smått och gott för det lilla köket]

Boken handlar om svensk husmanskost och recept anpassade för det lilla köket, med historiska inslag.

• Upptäck svensk husmanskost med historiska rätter.

• Recept anpassade för det lilla köket och ensamma måltider.

• Utgiven som pappband, 2014.

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Pappband

Bokförlag: Fagus Förlag
ISBN: 9789198193411

Omfång: 63
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2014-12-12

Förlagets information

Mat med historia. Balzacs omelett och Napoleons Kyckling Marengo är två rätter i Bosse Sandströms bok. Recepten riktar sig till det lilla hushållet, seniorer känner igen sig och de unga kan lära sig husmanskost. Bosse Sandström skrev en matspalt i Aftonbladet och nu har den blivit bok. ”Man känner sig lite mer lärd när man läst boken”, skriver vännen Tom Alandh i sitt förord.

Bosse Sandström var en av Aftonbladets bästa stilister under sina cirka 30 år som reporter på tidningen. Han var en klassisk allmänreporter, skrev om allt. Och han skrev om mat. Bosse älskar svensk husmanskost. Han känner matens historia och kulturella rötter. Bosse skrev för tjugo år sedan veckokolumner med vinjetten Mat för få i Aftonbladet Senior, en bilaga för den som var 55+. Han berättade den historiska bakgrunden till våra klassiska maträtter och han beskrev hur maten ska tillagas. Bosse anpassade recepten till det lilla köket; till det äldre paret och den som åt sina måltider ensam. Unga singlar hittade också till Bosses artiklar och lärde sig laga svensk husmanskost. I den här boken har Bosse Sandström samlat sina mattexter. De är lika aktuella i dag som då.

Bosses gode vän sedan Journalisthögskolan, filmaren Tom Alandh, beskriver deras restaurangbesök i bokens förord: ”Och alltid var det Bosse som var först med att gå igenom matsedeln. Det var han som ställde frågor och som smakade av vinet, och det var han, inte vi, som möttes av servitörens respekt. Självklart ska en sådan man ge ut en bok om mat. Och här är den, Bosse Sandströms tankar om mat och hans recept. Och visst är det en kulturgärning att rädda dessa rader ur glömskans gömmor, ty tillsammans med Bosse och Balzac, Voltaire, Napoleon, Lord Byron och H C Andersen känner man sig lite mer lärd när man läst boken, och sugen på något gott.”

Ursula Wilby har gjort teckningarna till Bosses texter. Hon har varit illustratör på Sydsvenskan i Malmö och givit ut nio böcker. 

Formgivare: Karin Stangertz
Illustratör: Ursula Wilby

Mat för få av Bosse Sandström hittar du under Husmanskost inom Teknik | Industri | Kommunikationer i huvudkategorin Vetenskap | Teknik.

Hitta fler liknande böcker med dessa ämnesord:
Mat matkultur mathistoria husmanskost kåserier humor Tom Alandh Ursula Wilby matlagning Hem och hushåll Mat och dryck Matlagning för en Matlagning för två Cooking for two Cooking for one

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Bosse Sandström