Information från Bokliv
Ytterligare information om Mat, misär och ett medicinskt mysterium : historien om pellagra av Boel Berner
Vetenskaplig utforskning av pellagra och dess konsekvenser
Boken Mat, misär och ett medicinskt mysterium : historien om pellagra : historien om pellagra av Boel Berner behandlar sjukdomen pellagra, en bristsjukdom som drabbade miljontals människor i 1800-talets Sydeuropa och tidigt 1900-talets USA. Genom att utforska de vetenskapliga ansträngningarna att förstå och lösa gåtan kring denna sjukdom, belyser författaren hur brist på vitamin B3 (niacin) i kosten ledde till allvarliga hälsoproblem, särskilt bland fattiga och exploaterade befolkningsgrupper.
Pellagra och dess historiska kontext
Pellagra var en sjukdom som orsakade sårig hud, magbesvär och psykiska störningar, och den drabbade främst de som levde i misär. Berner beskriver hur sjukdomen var kopplad till odlingen av enstaka grödor, såsom majs i Italien och bomull i USA, och hur detta påverkade de drabbades livsvillkor. Historien om pellagra ger viktiga insikter i sambandet mellan fattigdom, mat och hälsa.
Vetenskapens roll och etiska aspekter
Boken utforskar också vetenskapens tidsbundna arbetssätt och dess relation till politik och etik. Berner belyser de forskarnas dagliga utmaningar och de hinder de stötte på i sin strävan efter kunskap, vilket ger en djupare förståelse för hur vetenskapliga framsteg kan påverkas av samhälleliga och ekonomiska faktorer.
Om boken
Boken är ett häftat band och publicerades av Arkiv förlag/A-Z förlag som en del av bokserien Pandora. Den omfattar 222 sidor och är skriven på svenska. Utgivningsdatumet är den 12 mars 2024.
Denna text är en automatiskt genererad sammanställning baserad på tillgänglig information om boken och dess författare. Bokliv reserverar sig för eventuella fel eller missförstånd i texten (läs mer).
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
