Björn Werner : Den tyska maten : från schnitzel till sauerkraut
För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Björn Werner (1985-)

Den tyska maten : från schnitzel till sauerkraut

från schnitzel till sauerkraut

Den tyska maten : från schnitzel till sauerkraut av Björn Werner

Skick
Förlagsny bok
Förlagsband
Förlagsband: förlagets standardbindning (industribunden), ofta dekorerad eller med tryck på pärm/rygg. (Hård pärm)
259 kr +55 kr frakt
Totalt 314 kr inom Sverige

Beställ fler nya böcker utan extra frakt.

Se fler böcker från Bokliv
  • Säljs och skickas av Bokliv
  • Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.
Säker betalning via Bokliv 14 dagars ångerrätt

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Natur & Kultur Allmänlitteratur
ISBN: 9789127190801

Omfång: 160 s.
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2026-04-17

Förlagets information

Äntligen pratar vi om den tyska maten!Detta är en oumbärlig bok, både för den som vill komma närmare det tyska köket och för den som vill förstå ett av Europas största och viktigaste länder – med hjälp av det som står på bordet.

Äntligen pratar vi om den tyska maten!

Plötsligt stod de som spön i backen. Krogarna som serverar skummande bägare och välpanerad schnitzel. Och ja. Tysk mat är Oktoberfest. Det är öl, kött, korv och potatis. Men inte bara. Det är också en matkultur som trots att den ligger alldeles inpå oss länge varit osynlig på den svenska matkartan.

Den tyska maten är en oumbärlig bok, både för den som vill komma närmare det tyska köket och för den som vill förstå ett av Europas största och viktigaste länder – med hjälp av det som står på bordet.

Genom noga utvalda recept från hela landet, sida vid sida med reportage och essäer, får du inte bara lära dig att laga paradrätter från Hamburgs hamn, Berlins storstadsvimmel och de bayerska alperna. Du får också veta varför maten från DDR smakar lika tryggt som svensk skolmat. Varför hela landet årligen går in i en sparrispsykos. Och varför det egentligen inte går att laga en perfekt schnitzel.

”Björn Werner skriver entusiastiskt och initierat om tyska maträtter från olika håll i landet.”
Gunnar Bolin, Göteborgs-Posten

“Att lyfta fram recept som försvunnit ur det svenska matminnet när våra mor- och farmödrar gått ur tiden är väl värt en eloge. Formgivningen är dessutom snygg och bilderna aptitretande.”
Lina Lund, Svenska Dagbladet

”Den tyska maten är en trevlig kokbok med en personlig ton som ger mervärde i form av både mathistoria, kultur och inspiration för läsaren själv att testa att laga tysk mat.”
BTJ

Björn Werner var tidigare kulturchef på GP och är nu verksam som kulturskribent på flera av Sveriges största tidningar. Han talar tyska och har bott av och till i Tyskland de senaste 20 åren. Inför denna bok har han rotat i arkiven och rest genom Tyskland på jakt efter den bästa maten. Den tyska maten – från schnitzel till sauerkraut är Björns första kokbok.

Fotograf: Roland Persson

Den tyska maten : från schnitzel till sauerkraut av Björn Werner hittar du under Tysk matlagning inom Teknik | Industri | Kommunikationer i huvudkategorin Vetenskap | Teknik.

Hem och hushåll Mat och dryck Matkultur Cooking Food habits German Cooking,

Sök fler exemplar av denna titelSök fler böcker av Björn Werner

Information från Bokliv

Om Den tyska maten : från schnitzel till sauerkraut av Björn Werner

Den tyska maten: En kulinarisk resa

Boken Den tyska maten : från schnitzel till sauerkraut behandlar den tyska matkulturen och dess traditionella rätter. Författaren Björn Werner utforskar olika aspekter av tysk matlagning och dess historia.

Om tysk matkultur

Den tyska matkulturen är känd för sina robusta och smakrika rätter. Boken ger en inblick i klassiska rätter som schnitzel och sauerkraut, samt deras betydelse i det tyska köket.

Om boken

Boken är ett förlagsband, utgiven av Natur & Kultur Allmänlitteratur, och omfattar 160 sidor. Den publiceras på svenska den 17 april 2026, med fotografier av Roland Persson.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Den tyska maten : från schnitzel till sauerkraut av Björn Werner

Boken 'Den tyska maten: från schnitzel till sauerkraut' handlar om den tyska matkulturen och dess traditionella rätter, med fokus på aspekter av tysk matlagning och dess historia.

Boken riktar sig till läsare som är intresserade av matlagning, matkultur och historia, särskilt de som vill lära sig mer om tysk mat.

Detta exemplar av boken är ett förlagsband, utgivet av Natur & Kultur Allmänlitteratur, omfattar 160 sidor, publiceras på svenska den 17 april 2026, och innehåller fotografier av Roland Persson.

Du gillar nog också ...

Senast besökt