Information om Genklippet av Birgitta Johansson
En insiktsfull studie om maten och miljön
Genklippet: ─ maten, miljön och den nya biologin av Birgitta Johansson erbjuder en grundlig analys av hur genmodifierade livsmedel påverkar vår miljö och hälsa. Boken är en del av bokserien Formas Fokuserar och sträcker sig över 157 sidor av välgrundad forskning och diskussion.
Forskning om genteknik och livsmedelssäkerhet
I Genklippet utforskas de etiska och tekniska aspekterna av genteknik och dess tillämpningar inom livsmedelsproduktionen. Johansson belyser hur kemiteknik och relaterade teknologier kan bidra till att möta framtidens utmaningar inom livsmedelssäkerhet och miljökonsekvensbedömning.
Betydelsen av hållbar utveckling
Boken ger läsaren en djupare förståelse för de komplexa frågor som rör genetiskt modifierade organismer och deras inverkan på vår planet. Genom att kombinera vetenskaplig rigor med aktuella exempel, framhäver Johansson vikten av en hållbar utveckling inom matproduktionen.
