Information från Bokliv
Om Jord : en kockaspriants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten av Bill Buford
Fransk matlagning och gastronomiska äventyr
Boken Jord : en kockaspriants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten : en kockaspirants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten av Bill Buford handlar om hans strävan att förstå det franska köket genom att studera vid L’Institut Bocuse och arbeta på Michelinrestaurangen La Mère Brazier i Lyon.
Mat och dryck i gastronomins huvudstad
Buford utforskar den franska matlagningen och dess rötter, med en insikt om att den har influenser från italiensk mat. Genom humor och äventyrsglädje fördjupar han sig i den gastronomiska kulturen och delar med sig av sina upplevelser och lärdomar från köket.
Om boken
Boken är ett förlagsband, utgiven av Albert Bonniers Förlag, med ett omfång på 520 sidor. Den publicerades den 19 mars 2021 och översattes av Mats Hörmark.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
