Name: Buford, Bill | JORD : EN KOCKASPRIANTS OCH FAMILJEFARS ÄVENTYR I LYON, PÅ SPANING EFTER HEMLIGHETEN BAKOM DEN FRANSKA KOKKONSTEN : en kockaspirants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten
Brand: Albert Bonniers Förlag
SKU: 9789100186029
Price: 269 SEK
Availability: InStock

Bill Buford : Jord : en kockaspriants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten

För musen över bilden för att zooma in. Klicka på bilden för att zooma in.

Bill Buford

Jord : en kockaspriants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten

en kockaspirants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten

BoklivArtikelnr: 9789100186029

Biografiskt reportage om matkultur. Förlagsband, 520 sidor, utgiven av Albert Bonniers Förlag. Språk: Svenska.

Utforskar det franska köket i gastronomiska Lyon.
Innehåller insikter från Michelinrestaurang och matlagning.
Förlagsband med 520 sidor på svenska.

Variant

Antal:

Beställningsvara. Skickas inom 3-5 vardagar.

Bindning: Förlagsband

Bokförlag: Albert Bonniers Förlag
ISBN: 9789100186029

Omfång: 520
Språk: Svenska
Utgivningsdatum: 2021-03-19

Översättare: Hörmark, Mats
Originaltitel: DIRT

Förlagets information

Bill Bufords strävan att förstå det franska köket tar honom till världens gastronomiska huvudstad, Lyon. Han studerar vid L’Institut Bocuse, lagar mat på Michelinrestaurangen La Mère Brazier, uthärdar oändliga timmar i köket och blir besatt av att bevisa att han är värd de gastronomiska hemligheterna han får ta del av och att fransk matlagning faktiskt härrör från (mon dieu!) den italienska.

Med sin speciella humor, äventyrskänsla och mästerliga förmåga att fördjupa sig själv och sina läsare i omgivningen har Bill Buford skrivit en bok som säkert kommer att bli alla matälskares favorit.

Formgivare: Kai Ristilä

Jord : en kockaspriants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten av Bill Buford hittar du under Matkultur inom Biografiska reportage i huvudkategorin Biografier | Memoarer.

Särskilda personer Mat och dryck Bill Buford Kockar Resor Fransk matlagning Cooks French Cooking Voyages and travels

Sök fler exemplar av denna titel Sök fler böcker av Bill Buford

Dela med vänner

Information från Bokliv

Om Jord : en kockaspriants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten av Bill Buford

Fransk matlagning och gastronomiska äventyr

Boken Jord : en kockaspriants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten : en kockaspirants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten av Bill Buford handlar om hans strävan att förstå det franska köket genom att studera vid L’Institut Bocuse och arbeta på Michelinrestaurangen La Mère Brazier i Lyon.

Mat och dryck i gastronomins huvudstad

Buford utforskar den franska matlagningen och dess rötter, med en insikt om att den har influenser från italiensk mat. Genom humor och äventyrsglädje fördjupar han sig i den gastronomiska kulturen och delar med sig av sina upplevelser och lärdomar från köket.

Om boken

Boken är ett förlagsband, utgiven av Albert Bonniers Förlag, med ett omfång på 520 sidor. Den publicerades den 19 mars 2021 och översattes av Mats Hörmark.

Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen. (Läs mer)

Recensioner

Laddar…

Logga in på mitt.bokliv.se för att lämna ditt omdöme!

Vanliga frågor om Jord : en kockaspriants och familjefars äventyr i Lyon, på spaning efter hemligheten bakom den franska kokkonsten av Bill Buford

Vad handlar boken 'Jord' av Bill Buford om?

Boken handlar om Bill Bufords strävan att förstå det franska köket genom att studera vid L’Institut Bocuse och arbeta på Michelinrestaurangen La Mère Brazier i Lyon.

Vilka teman utforskas i 'Jord'?

Teman som utforskas inkluderar fransk matlagning, dess rötter och influenser från italiensk mat, samt Bufords humoristiska och äventyrsglada insikter i gastronomisk kultur.

Vilka detaljer finns om detta specifika exemplar av boken?

Detta exemplar av boken är ett förlagsband, utgivet av Albert Bonniers Förlag, har ett omfång på 520 sidor och publicerades den 19 mars 2021, översatt av Mats Hörmark.