Information från Bokliv
Om Kålkokbok av Bergström, Pelle ; Nordström, Victoria ; Nordin, Martin
Kålens mångsidighet i matlagning
Boken Kålkokbok utforskar den mångsidiga råvaran kål och dess återuppvaknande i matlagningen. Med över 70 recept från olika delar av världen, inklusive rätter som curtido från El Salvador och okonomiyaki från Japan, visar boken på kålens fantastiska egenskaper som en billig, god och nyttig ingrediens.
Kålfakta och recept
I Kålkokbok presenteras inte bara läckra recept, utan även personliga anekdoter från författare som Karolina Ramqvist och odlingsexperten Matti Leino. Boken innehåller både veganska och vegetariska alternativ samt rätter som kombinerar kål med fisk och kött, vilket gör den till en inspirerande resurs för alla som vill utforska kålens olika användningsområden.
Matlagning med kål
Bakom boken står Pelle Bergström, Martin Nordin och Victoria Nordström, tre av Sveriges mest eftertraktade matkreatörer. Med deras expertis inom fotografi, styling och matlagning har de skapat ett magnum opus som hyllar kål som råvara.
Om boken
Boken är ett pappband och utgiven av Bookmark Förlag. Den omfattar 221 sidor och är på svenska. Utgivningsdatumet är den 12 oktober 2023, och den har redan vunnit Årets Svenska Måltidslitteratur 2023.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
