Information från Bokliv
Om Goda matsvampar med svenskt svamplexikon av Bengt Cortin
Svampkunskap och gastronomi
Denna bok, Goda matsvampar med svenskt svamplexikon, handlar om olika svampar och deras användning i matlagning. Författaren Bengt Cortin, en svensk mykolog och svampboksförfattare, har bidragit till att popularisera många svampar i Sverige, inklusive trattkantarellen. Han undersöker även olika metoder för att konservera och tillaga svamp, vilket gör boken relevant för både svampplockare och matentusiaster.
Svampar i fokus
Boken innehåller praktiska rekommendationer om svampars ätlighet, även om vissa av dessa inte längre anses korrekta. Cortin nämner till exempel röd flugsvamp som ätlig efter förvällning, vilket idag inte rekommenderas. Med sin djupa kunskap om svampsläktet Cortinarius, spindelskivlingar, har han också lyft fram mildsmakande svampar som matsvampar.
Om detta exemplar från Antikvariat Bothnia
Lantbruksförbundets Tidskrifts Aktiebolag (LTs förlag), Stockholm 1950. 152 sidor + 12 färgplanscher och s/v teckningar av Märta Tengstrand och 79 s/v fotografier av Folke Ericsson och Axel Fors. Förlagets dekorerade mjuka gröna klotband med förgylld pärmvinjett. Utan skyddsomslag. [17,5x12,5 cm]. Första och enda upplagan. Fint skick.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
Ta alltid ditt köpbeslut utifrån antikvariatets egen beskrivning.
Passa på att beställa fler böcker från samma säljare - du betalar endast 55 kr i frakt per säljare inom Sverige, oavsett antalet böcker.
International freight
If the seller accepts international shipments, you will see an estimated shipping cost at checkout. The seller may request additional payment if the actual shipping cost exceeds this amount.
Säkra och smidiga betalningar
Din betalning hanteras säkert. Vi sparar inga kortdetaljer eller har tillgång till din kortinformation.
Vanliga frågor om Goda matsvampar med svenskt svamplexikon
Boken handlar om olika svampar och deras användning i matlagning, med fokus på svampkunskap och gastronomi.
Teman inkluderar svampens ätlighet och olika metoder för att konservera och tillaga svamp, samt specifika svampsläkten som Cortinarius.
Exemplaret är från Lantbruksförbundets Tidskrifts Aktiebolag, Stockholm 1950, har 152 sidor, 12 färgplanscher, är i fint antikvariskt skick och har ett mjukt grönt klotband.
Böcker som liknar Cortin, Bengt | GODA MATSVAMPAR MED SVENSKT SVAMPLEXIKON
Böcker du visat intresse för...
