Information från Bokliv
Om Mat för prinsar och ministrar av Astrid Fertig
Svensk matkultur och husmanskost
Boken Mat för prinsar och ministrar utforskar den svenska matkulturen med fokus på husmanskosten, som ofta har varit den föredragna måltiden vid vardagliga möten. Genom tidsrelaterade recept belyser den hur inhemska råvaror, kryddor och beredningstekniker har använts i olika sammanhang.
Matlagning i officiella sammanhang
I denna bok presenteras rätter som har serverats vid olika händelser och tidpunkter, vilket ger en inblick i hur matlagning har spelat en central roll i officiella sammanhang. Bufférätterna är särskilt anpassade för större arrangemang och visar på en kombination av tradition och innovation.
Historiska perspektiv på mat
Boken ger också ett historiskt perspektiv genom att inkludera recept med influenser utifrån, vilket bidrar till en djupare förståelse för restaurangnäringens utveckling och dess koppling till svensk matkultur.
Om boken
Förlag: Vulkan. Omfång: 128 sidor. Språk: Svenska. Utgivningsdatum: 17 oktober 2023. Boken är ett förlagsband.
Denna unika sammanfattning är skapad med hjälp av AI-stöd baserat på bokens källdata och verifierad information om författaren, för att ge dig som köpare mer sammanhang. Vi kontrollerar regelbundet våra texter och källor för att säkerställa hög kvalitet på informationen.
(Läs mer)
